福建培训厨艺:辣辣鸡里蹦 辣辣鸡里蹦这道菜，其颜色清淡味道鲜美，在过去是一道很名贵的菜肴，现在已经很少有人制作了。其实，做法非常简单，先把鸡丁浆好，可用油滑也可用水滑，然后和虾仁同炒即可。水滑的目的，是要求其颜色洁白，看起来既漂亮又好吃。 原
烹饪学校:不上火的栗子鸡 煮熟的板栗颜色不好看，貌似栗肉有些发黑，但不影响口感和味道，而买炒熟的或生剥的板栗颜色金黄很漂亮，但生板栗实在是不好剥皮！今天用板栗做道菜，叫做黄焖栗子鸡。这道菜属于京味儿的传统菜，过去制作这道菜只用糖色和酱油来调
学厨艺:斋肠 虽然在家里我们没有专用的肠粉机，也没有买专用的肠粉专用粉，但我们一样可以做出与之媲美的原米浆肠粉。由于工具的简陋，所以我做了最简单的斋肠。斋肠，就是里面没包东西的。 食材明细：老包米 少许 木薯淀粉 少许 清水 少许 葱 少许 盐 少许
福建厨艺学校:椒丁葱香蛏肉 蛏子最喜欢边吃边剥壳，不过有时候看到成山的桌面，烦恼，于是后来慢慢改成了直接把壳汤剥掉再来拌炒，这样子吃的就叫一个省力，这样子夹到空壳的人也不会一脸的失落了，送上先今天的这款椒丁葱香蛏肉。五分钟不到的鲜美哦。 主料
蛋糕的制作方法:初秋贴膘吃肉滋味要清新蜜桃排骨 话说入秋之后，人们纷纷贴起来秋膘，吃起了大肉菜。打着为冬季储备能量的说法，名正言顺地大口吃肉！ 说白了去，也就是吃货们为自己找一个吃肉的理由罢了！ 毕竟，虽然秋天到了，但是天气还热的不行，三伏天
日本料理培训：麻辣鸡腿豆腐 豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。 主料：5只鸡腿 配料适量油 少许香葱 1盒内酯豆腐 2片生姜 适量水淀粉 适量郫县豆瓣酱 2
学面点:酸菜鱼 酸菜鱼流行于90年代初，经久不衰，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 主料：1200g草鱼 400g四川酸菜 配料适量葱段 适量姜片 适量大蒜 适量干红辣椒 适量花椒 适量野山椒
福建甜品培训:北海道吐司杯 好手艺的是面包机，北海道吐司满足对软质面包的所有想象，细腻、香醇、柔软得如云朵! 主料:300g高筋面粉 9g细砂糖 1.8g酵母 21g蛋白 96g牛奶 84g淡奶油 6g黄油 配料24g蛋白 3.6g盐 45g细砂糖 1.5g酵母 18g奶粉6g 福建甜品培训: 1
福建面包学校:麻辣香水鱼 吃辣椒使人心情愉快。美国纽约大学的科学家们认为，辣椒素能激发人口腔内的疼痛感受器，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激，而且能有效改善人的情绪，使人心情
学烹饪:孜然土豆片 自己在家做土豆片，经济又划算~ 主料：1个土豆 配料适量油 适量盐 适量孜然粉 适量 学烹饪学校: 1.土豆用刨皮器刨皮。 2.切薄片。 3.用竹签将其串起来。 4.孜然粉、盐、白胡椒粉混合成调料。 5.土豆片表面刷油。 6.将调料均匀撒在土豆片上
福建蛋糕学校:芙蓉肉 芙蓉肉属浙江菜系，色泽美观，香鲜可口，但是制作起来颇费功夫，需要极大的耐心才行。 主料：300g里脊肉 200g虾仁 配料1小块猪板油 1个鸡蛋 100ml糯米酒 20粒花椒 1大勺生抽 少许鸡粉 适量干淀粉 适量辣椒粉 3大勺香油 适量猪油 1大勺番
糕点培训:自制山楂条 每年山楂上市的季节做些炒红果放在冰箱里，不管是做汤圆还是拌面包吃都比较方便，兴趣好的时候我就会做点儿山楂条当小零嘴 主料：300g山楂酱 培训糕点: 1.炒红果的做法：将山楂洗净沥干水分去核，将山楂放入干净的锅中，加入冰糖（2：1
福建烘培学校:大蒜烧肚条 大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。 主料：300g新鲜熟猪肚 50g大蒜 配料适量油 适量盐 适量
福州学厨艺:创意新派菜广式萝卜糕 萝卜糕是简单好做的广式家常点心，由传统萝卜糕演化而来的做法各有不同，但都缺少不了浓郁的萝卜香味。萝卜糕除了可以搭配不同的酱料直接食用外，由它衍生的菜肴更是不胜枚举。 原料：白萝卜、粘米粉X.O酱、香菇、洋葱、广
学西点:山楂杨桃果冻 这是一款水果布丁.味道绝佳，想想都好吃。杨桃中就含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑。 主料:1瓶山楂罐头 1个杨桃 配料15g鱼胶粉 学西点学校: 1.准备好罐头和杨桃 2.先将鱼胶粉里
福建培训蛋糕:椒麻腰花 浓烈与清新兼顾，不加任何掩饰，直奔主题，辣味在口腔中就开始绽放，直愣愣地就辣翻了头。 原料：小米椒、香葱 香醋、六月鲜酱油、料酒、香油、麻椒、干辣椒、盐、姜蒜各适量。 福建蛋糕培训: 1、锅置火上适量油烧热，将麻椒炸香。 2
福建糕点培训学校:一口一个满口香果酱夹心饼 这个小夹心饼简单又讨巧，可爱的造型、多变的夹心味道，特别适合小朋友吃，或者像我一样做上一大篮子，这么好的天气带上春游吃吧，坐在花花草草周围，吃一口格式滋味的饼干，美！ 原料：软化黄油120克、糖粉30克
学厨师:勾起你回忆的一碗饭-------红葱油咸肉菜饭 红葱头特别的提味，拌米饭、拌面条都很过瘾，红葱头在南方可能常用些，但是北京大型的超市、农贸市场也能买到，红葱头个头比洋葱小很多，颜色较深，味道也浓郁很多，平时切一两个炖鸡肉、腌制肉类都比洋葱带
福州烹饪培训学校:牛肉海带汤 生日喝海带汤是韩国民俗，据说过生日喝海带汤是为了纪念自己的母亲，因为韩国女人产后都喝一碗海带汤的，滋补用。 福州培训烹饪学校: 1、海带洗净，切小段；牛肉洗净，切薄片；胡萝卜洗净去皮，切菱形片。 2、锅烧热，放入香油
烘培培训:让甜蜜延续的方法焦糖杏仁酥 原料：A法式塔皮面团： 软化黄油90克、低筋面粉（过筛后冷藏备用）180克、糖粉50克、盐2克、鸡蛋黄1个；B焦糖杏仁层：黄油50克、鲜奶油50克、麦芽糖25克、蜂蜜25克、白砂糖50克、杏仁碎、花生碎（或者开心果等）80克。
