福州学烹饪推荐：香辣下饭菜-杭椒炒鸭肉
前几日烧的鸭汤，汤喝完了，就剩下鸭肉，一大一小都不吃，咱家那个居然让我扔掉。这个败家的，真是让人无语。我把鸭皮去掉鸭肉撕成小块，用杭椒炒了一道香辣美味的下饭菜。剩物利用一样可以勾人食欲，美味诱惑。
福州学烹饪（福州烹饪学校）原料：熟鸭肉适量、杭椒8个、红椒半个、香菜两颗。
调料：葱姜蒜适量、黄豆酱一勺、盐、糖、生抽、鸡精、香油。
福州学烹饪（福州烹饪学校）教您做：
1、准备好所有的食材，杭椒洗净切段，红椒切块，香菜切段，葱姜蒜切碎。
2、炒锅倒油爆香葱姜，加入一勺黄豆酱炒香。
3、再加入杭椒，红椒，鸭肉翻炒，加入生抽，糖，盐翻炒均匀。
4、把香菜放入炒均匀，淋入香油。
5、加少许鸡精翻炒均匀关火。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
