剁椒蒸鱼柳，取巴沙鱼切成块腌好后，淋上剁椒汁蒸10分钟就完事儿了，简单快速，特别适合像我这样想偷懒的懒人。而且蒸好后的鱼柳香辣入味，无刺，口感滑嫩，冷也不会腥，就连汤汁也很下饭呢~一起来看看是怎么做的吧! 【准备食材】： 巴沙鱼柳1条、金针菇适量
焖大虾是胶东名菜，属于鲁菜系。原料选用新鲜对虾去污稍淹，烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体，整个菜品色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富。一起来看看是怎么做的吧！ 准备好食材：基围虾500克、红辣椒两三个、蒜头3粒、生姜片3片、葱数棵、盐少
油麦菜又名苦菜，富含大量的维生素和人体必须的微量元素，有清肝合胃，降脂等功效，也是减肥瘦身的必备菜品，可炒可凉拌，味道相当不错。今天就给大家分享一道炝炒油麦菜的详细做法，色泽碧绿不发黑，口感清脆营养好，烹饪技巧，一看就懂，喜欢自己动手做菜
中华厨艺千奇百怪，其基础是烹炸蒸炒之类，但如果不能千变万化，推陈出新，那何以发展？而今天所推荐的一道菜，就是一道酸酸甜甜的糖醋鱼。糖醋鱼，经过调料搭配，其味酸甜。当然，一道只甜之鱼是满足不了口感与镇压鱼腥味的需求的，故该鱼酱料之下，是油炸
酱茄子是一道美味佳肴，属于家常菜系。酱茄子始于清朝末年，盛在民国初年，以县城义和恒商号所产最有名气。解放后，成为县酿造厂的传统产品，特邀县城习惯酱茄子祖传高手高云汉，在厂内亲自指挥生产，工艺、质量等，产量日益提高，盛时年产万余斤。县内外地
鲍鱼是海珍品之一，味道比较鲜美，肉质细嫩，营养丰富，被誉为餐桌黄金、海珍之冠。鲍鱼的做法比较多，比如清蒸鲍鱼、鲍鱼烧土豆、红烧鲍鱼、小鲍鱼烧排骨等，这篇介绍的是红烧鲍鱼的做法 第一步： 准备新鲜的鲍鱼用小刷子刷干净。 第二步： 挖出里面的鲍鱼
刀切馒头我们平时应该见得很多，吃的也很多，表皮光滑，松软香甜，一口一个吃起来超带劲，平时拿来当早餐是很不错的选择，今天和大家分享一个红糖版的刀切馒头，口感微微甜，带着红糖的香味，营养又健康，喜欢的朋友可以试试！ 原材料： 面粉500g、红糖100g
经常被路边的枣糕店浓浓的香气馋的流口水，去买吧需要拍很长的队，不如回家自己做，方法简单，用料安全，孩子们吃起来也超级放心~奉上做法，上桌2分钟准吃光，学会再也不用买！ 用料： 低筋面粉180克 、红糖60克 、鸡蛋4个、 枣泥120克、 玉米油30克 、泡打
当山药与木耳一起入锅翻炒后，粘稠的山药液紧紧地将木耳包裹住，这样一来木耳不仅多了一份爽滑，山药也会变的更加清脆，加入的香葱也让山药和木耳拥有了葱香味道，真是一道适合秋老虎天气食用的开胃小菜，清脆爽口，开胃解腻。 【需要的食材】 山药250克、木
茄汁虾是一道很特别的传统名菜，酸酸甜甜开胃易消化，我们今天做的这道茄汁虾选用阿根廷红虾鲜肉更肥厚口感更丰富，喜欢吃茄汁虾的朋友可以试一下这个做法，方法仅供大家参考。 食材： 阿根廷红虾 大蒜 料酒 盐 淀粉 番茄酱 白糖 做法步骤： 1、腌制虾肉 首
糯米丸子是哪里的菜不知道了，第一次见到这道菜是在我们当地的宾馆里，我舅舅是那里的厨师，每个房间经常会上这道菜，肉馅外面包裹着一层晶莹剔透的糯米，香香糯糯的，很适合小孩和老人吃，一口咬下去，肉馅鲜嫩多汁，糯米弹牙劲道，唇齿留香，于是对这道菜
三杯鸡是一道很有名的菜，但是应该是有很多人只听过他的大名，并不知道它是怎么样的来历，其实正宗的三杯鸡是江西的传统名菜，所谓的三杯指的是一杯酱油、一杯猪油和一杯米酒，但是后来经过流传到了台湾，就成了台湾菜的代表性菜品。现在的台湾三杯鸡和原本
秋天是贴秋膘的时候，除了大鱼大肉，其实多吃点豆制品很有必要，其营养价值却一点不比大鱼大肉的低。在所有的豆制品种，有一种被称为素中之荤，那就是腐竹，腐竹主要原料为黄豆，黄豆磨成浆后放在锅里煮，一定时间 豆浆 就会起皮，把皮挑出来、捋直，卷成杆
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有淡化脸部黄褐斑、雀斑的功效，可以调节皮肤的油脂平衡，经常食用，皮肤比较的细嫩白皙有光泽。另外银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，小朋友也可以适当的进食。 红枣
好久没吃米粉蒸肉了，最近突然很馋这一口。今天特意做了两小笼，用了一些土豆垫底，吃的满口流油，相当的满足，底下的土豆粉粉糯糯，粘了米粉和肉汁也非常的好吃。 据说米粉蒸肉，是江西省特色名菜，属于赣菜系列，当地人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉
秋风起，南方人知道，这个时候是吃蟹的最佳季节。俗话说，菊黄蟹肥秋天，温一壶黄酒，捉几只肥蟹，看秋高气爽，听秋虫吟唱，不亦乐乎。 这个时候的螃蟹不仅好吃，而且含有丰富的维生素。不过有许多人吃了螃蟹后会腹痛腹泻、恶心呕吐，这通常是因为吃蟹的时候
市场上买来的凉粉不放心，自己做一样可以做出又Q又弹的好凉粉，有朋友讲自己做不好，一部分原因是淀粉不够纯，还有可能是水和粉的比例没有掌握好，有怪味。其实有可能仅仅是因为你没有煮熟，知道了这些常见的失败原因，自己做的时候稍加注意，你就能做出漂亮
豆腐皮又称为千张，是一种常见的豆制品，一年四季都能买到，虽然是很普通的食材，但是豆腐皮的营养价值却很高，富含蛋白质和氨基酸，还有人体必需的10多种微量元素。而凉拌豆腐皮也是一道极其美味的凉拌菜，做法简单又营养，作为下酒小菜，那是再合适不过了
糖蒜是大蒜经过腌制而成，颜色呈白色透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中极品。糖蒜也算是一道美味的凉拌菜，制作原料有大蒜、盐、糖和白醋等，具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。 糖蒜的制作其实并不难，一般家庭都可以做，关键是掌握好
东北秘制的牛肉酱，妈妈要来的配方牛肉六必居酱，鲜红辣椒，味精，白糖，葱姜蒜，盐。炒在一起做出来的酱，简直无敌了，人见人爱，试过无数人啦都说好吃呢，现在分享给大家，照片拍的一般，但是酱的味道可不要小看喔~~不是一般的好呢 用料： 牛肉糜500克老干
