日本料理做法有啥特色呢 有人曾评价说：西方饮食最重营养；日本饮食最重外观；中国饮食最重口味，所以和中国料理做法比较起来日本料理做法更偏向于清淡，部份人认为牺牲食品的香和味，部分人则认为呈现出食物本身的味道。但是海峡福建烹饪学校觉得日本料理一
鱼营养丰富，味道鲜美，是低脂肪高蛋白的健康食品，很多人喜欢吃，下面海峡福建烹饪学校跟大家介绍一些烹调鱼肉的技巧，让你做出的鱼肉更加美味可口。 1.首先选鱼，如何挑选新鲜的鱼？新鲜的鱼鳃色泽鲜红，鱼鳃盖紧闭。表皮光泽度较好，鳞片完整。其肌肉坚实
很多人都喜欢喝汤养生，喝汤营养开胃而且汤味道鲜美，在炎热的夏季特别的亲切呀，但是要煮出健康营养的汤还是有一定技巧的，下面海峡福建学厨师就跟大家说说如何煮出美味又营养的汤。 怎样煮汤才更有营养 1.选料得当 煮出来的汤要想美味又营养，选料十分重要
蔬菜营养丰富，是公认的健康食品，但是大家都知道在烹饪过程中有些脆弱的营养素会流失，那么在烹调蔬菜的时候应该如何让蔬菜尽可能保持营养呢，下面海峡福州厨师培训学校就跟大家说说烹调蔬菜时需要注意的问题。 1 嫩脆蔬菜多生吃 质地脆嫩可口的蔬菜不妨生
大家都知道很多食物新鲜的好吃，但是大家很多时候会把它局限在鸡鸭鱼肉海鲜上，其实这项定律是动植物共用的，水果蔬菜看似只要没变质多放个几天好像没多大区别，但是其实不是这样的，下面海峡福建烹饪培训学校就跟大家说说它们放久了究竟会有怎样的损失。 1.
营养美食素来用于养身健体，然而有些营养美食还有美容养颜的功效。真正完美的生活，不是从表面看出的，而是由内至外。所以，今天福建烹饪学校带来的美食，绝对是您提高细致生活的保障。 这边先来给大家介绍一些有美容养颜功效的基本材料。红枣这个大家应该都
国庆假期我们去不了法国但在我们福建烹饪培训学校的指导下可以亲手制作正宗的法国风味玛德琳蛋糕，它是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上。 食材
国庆假期过去一半玩累了的你在家做一道滑蛋虾仁来缓解一下疲劳吧，海峡福建烹饪培训学校教你在家做出星级酒店的味道，滑蛋虾仁的做法 1.鲜虾剥壳去虾腺。虾仁用半茶匙盐抓匀放置十分钟。 2.用清水将盐份洗去，这样做可以去掉了虾表面的黏液，这样虾仁做出来
入秋后天气逐渐转凉也逐渐变得干燥起来，海峡福建厨师培训学校教你一道可以清心养神的雪燕百合红枣枸杞蔓越莓糖水，具体的做法如下： 1.准备好所有的主料，提前一天泡发好雪燕和百合，如图。 2.记得泡雪燕每隔几个小时要换水清洗，析出杂质。 3.取干净的炖盅
在这个讲究健康饮食的时代，大家对健康饮食都有自己的理解，有些食物因为胆固醇高、热量高被人们认为是不健康的食品，海峡福建烹饪学校告诉大家其实它们对人体还是有很多好处的。 鸡蛋 在过去，鸡蛋被认为是与动脉堵塞、心脏病的发生率有关的食物，因为它们
我们都知道多吃红枣有利于健康。可以补充我们每天必须的维生素，还可以促进身体生成更多健康的血液，对许多疾病都有防治作用。那么红枣怎么吃才能最好的发挥它的养生功效呢?海峡福州学烹饪就来跟大家说说。 俗话说，一日吃三枣，一辈子不显老。 红枣最突出的
干燥的秋季，我们应该吃些清补的食物，注意补充水分和营养，下面海峡福建烹饪培训学校给大家推荐几款适合秋天吃的家常菜。 1、蒜茸菠菜 菠菜1斤,蒜茸适量,姜丝适量,生抽适量,鸡粉适量。做法是菠菜洗净后切段焯水。锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入菠
啤酒鸭风味独特,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。烹煮啤酒鸭时,添入多种香料提升鸭肉的鲜辣之味,此菜还有
在烹饪时偶尔会出现一些或大或小的失误，当出现这些问题时又该怎么做呢，当然还是可以补救的，下面海峡福建糕点培训学校跟大家分享一些常见的烹饪失误补救方法。 放错调味品怎么补救 1、太咸 做汤时不小心多放了盐，又不宜加水，可以将一个洗净的生土豆或一
大家几乎每天都离不开健康美味的蔬菜，蔬菜的保质期都是多久?怎样辨别蔬菜还是否新鲜呢？买回家的蔬菜怎样处理能更好保鲜不易变质呢？海峡福州学烹饪相信大家也想了解下这些问题。 01 茄子 茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家不要着急洗，
粗粮营养丰富、风味独特，是近年来十分流行的健康养生食品，海峡福州学烹饪觉得只要掌握了正确的方法，粗粮对人体的价值也可以堪比人参。 吃粗粮有助于清肠胃排肠毒 粗粮里面含有大量的膳食纤维，可帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。每个人都知道纤维的重
现今的生活越来越紧张，许多人都开始很早就白头发，对于年轻人来说白头发是一件很头疼的事情，当然办法也有好多，说的最多的一种就是吃黑芝麻，吃黑芝麻能乌发吗。下面海峡福建烹饪培训学校就来分析分析吃黑芝麻能不能乌发以及为什么。 一、吃黑芝麻能乌发吗
大家都知道，含铁的食物对大家的身体都是特别好的，所以大家在买东西的时候要看看是否含铁，还会专门买含铁钙片。那么，大家真的了解含铁的东西吗？到底哪些东西才是含铁的。请跟我们福建厨师培训学校的营养师一起来看看含铁的食物介绍，给大家做一个了解。
早餐对一个人来说是非常重要的，因为只有早餐吃得好了才会给你的一天带来能量，到底早上吃什么早餐最好呢。其实我们在酒店的早餐自助餐中看到的食物都是不错的选择。早餐宜吃含有蛋白质、维生素和容易吸收的食物。下面就是由海峡福建学厨师为你精选的几种营
整鸡出骨是难度较大的一项刀工技术，其标准要求是：装水点滴不漏，刀口不超过6.5厘米，鸡骨干净无肉因此，常把整鸡出骨作为测验厨师刀工娴熟程度的标尺。 而凤爪去骨，也是属于比较高精尖的刀工技术，因为繁琐复杂，正被渐渐弃用。但事实上，能够熟练掌握这
