春雨叮咚，春笋冒头。雨后春笋生机蓬勃，十分符合中医养生中提倡的春生的意义。笋有脆嫩甘鲜、爽口清新、味道鲜美、食而不腻的特点，苏东坡称道：无竹令人俗，无肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉。笋虽甘美，却滑利大肠，无益于脾，因此有刮肠篦的俗称
粥那么滋润那么温暖，总是带着那种很窝心的感觉，但是要熬出一碗美味香浓的粥也是需要用点心得，海峡福州烹饪培训学校就来跟大家分享下如何熬出一碗好吃的粥。 煮美味的粥要讲究方法 浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处有：①
很多人购买食品的时候喜欢选择光鲜好看的，人并不只是以貌取人买东西的时候也是这样，容易被它们美好的外表迷惑，海峡福州厨师培训学校提醒大家那些好看的食品买的时候可要多多留心了。 胡萝卜 在挑选胡萝卜时常常会选择外表光滑同时颜色深的那一种，因为通
不当的饮食方法和食物选择会让我们的肠胃受伤，海峡福州培训厨师觉得要想真正的要修复胃肠的受损功能，可以通过食疗的方式，经过一段时间的温胃养胃方能帮助调理。 1、姜--暖胃 姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用。吃姜可以改善胃
牛蛙也是生活中一道美食，很多人喜欢吃牛蛙，但是牛蛙是发物吃多了可能会诱发身体一些过敏反应，海峡福建烹饪学校跟大家说说牛蛙的烹饪和食用需要注意的一些问题。 牛蛙是发物 牛蛙是发物，吃多也会引起身体的一些过敏反应!牛蛙的营养价值极其丰富，每100克
现在国人很多爱吃西餐，除了煎牛排、意大利面、披萨，清新可口的沙拉也很受大家的欢迎，那么沙拉怎么吃更健康呢，怎样搭配比较好呢？海峡福建学日本料理就跟大家说说这些问题。 试试用这些材料代替沙拉酱更健康 一、用糖醋汁、油醋代替沙拉酱。 二、酸奶代替
春季饮食要注意养肝，最好能多吃蔬菜，整个冬天温热的饮食已经让人有些味觉疲劳了，海峡福建日本料理学校建议这时不妨做些美味爽口开胃家常凉拌菜来开开胃吧。 凉拌莴笋 材料：莴笋1根，大蒜，大蒜，干红椒，花椒，香菜 做法 1、莴笋去皮洗净擦丝备用（买回
提到四川泡菜，应该很多人都不陌生，它是四川最传统，历史最悠久的一道菜，而且代表了传统川菜的文化，另外还有传说四川传统泡菜和诸葛孔明也有故事，海峡福州培训厨艺跟大家来介绍一下。 公元三世纪中叶，天下大乱，群雄并起，汉皇室后裔刘皇叔(字：玄德)于
鱼肉肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源，富含优质蛋白，美味营养，是很多人喜欢吃的食物，海峡福建厨艺学校就跟大家分析下鱼的不同部位的营养价值和功效。 1、鱼肉 鱼肉是很好的优质蛋白，十分利于人体化吸收，同时其所含脂肪含
豆腐经济实惠，美味清新，营养价值高，我们一直都知道豆腐很好，那么它对我们身体健康有着怎样的好处，食用时又该注意哪些问题呢，海峡福州烹饪学校就来跟大家说说。 豆腐主要由黄豆加水制成，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有植物肉
面条养胃、易消化，经过适当的烹调可以做成相当美味的面食，在漫长的历史长河中衍生出了无数美食，面食也不例外，海峡福建厨师学校觉得这几款富有地方特色的面食就很不错。 湖北武汉的热干面 用的是碱水面,面是事先煮好了的。吃的时候,把黄油油的碱水面在滚
喜欢吃甜食的人不在少数，而糖渍食品更是许多人喜欢的小零食，但是糖渍食品也要注意保存方法以免变质，海峡福州厨师学校跟大家说说糖渍食品的保存注意事项。 一些食物保存不当很容易变质，既不利于健康又浪费钱。保存食物的方法有很多种，常见的有低温保存、
正所谓一年之计在于春，春天养生正当时而食疗养生是最常见的养生方法，春天食疗养生离不开这些食物，海峡福州学厨艺建议大家不妨也可以吃一些。 1、荠菜：明目利肝 春天多吃这十菜，好吃防病又营养！一定要多吃！ 李时珍在《本草纲目》说：荠菜粥明目利肝。
腌菜一直受广大老百姓喜爱，尤其是北方地区一到冬季腌菜数不胜数。萝卜调卤、白菜辣腌，不论是煮粥生吃、炒熟下饭味道都十分鲜美。那么腌菜的做法有哪些呢?腌菜致癌吗?腌菜的吃法有多少呢?海峡福州学厨师就来跟大家说说。 腌菜致癌吗 没腌透是祸害之首 在腌
苦瓜含有丰富的营养物质。消暑、清热、利尿、增进食欲、帮助消化良药苦口来体现苦瓜的作用，是最为贴切的了！苦瓜不仅仅是一种蔬菜，而且又是一剂良药。那么苦瓜怎么做才不苦呢？海峡福州日本料理学校就来跟大家分享一下苦瓜去除苦味的技巧和烹饪方法。 苦瓜
空气炸锅利用加热空气在锅内进行回旋烘烤食物，听上去就很新奇，用它炸出来的美味食物让很多人大饱口福，但其实多吃空气炸锅食品对人体有害，吃油炸食品也有一些需要注意的问题，海峡福州厨艺培训学校就来跟大家说说。 多吃空气炸锅食品对人体有害 空气炸锅
莓类水果多汁美味，风味独特，是很多人喜欢的一类健康营养水果，海峡福州烹饪培训学校觉得初春时节吃些莓果是很不错的选择。 草莓 别名：洋莓、地莓等 出生地： 亚洲、欧洲和美洲等 植物面貌：草莓属 奖项： 天然的优质补水水果奖 草莓最大的特点是水分含量
很多人会有这样的疑问2元一斤的大米，十几甚至二十几元一斤的大米，它们到底有多大区别?价格贵一些的大米会更好？海峡福州厨师培训学校就来跟大家聊聊这个话题。 富硒米、高钙米、竹香米、苹果米等等，这些都是高大上的所谓保健大米。市场上常见的保健大米主
在吃饭的问题上，很多人都有着自己独特的习惯，有人喜欢细嚼慢咽有人喜欢狼吞虎咽有人喜欢边玩手机边吃饭海峡福建烹饪学校提醒大家吃饭时有些不好的习惯和错误的观念最好还是要纠正过来。 趁热吃 菜来了，趁热吃！这是饭桌上常听到的一句话。虽然食物趁热吃
蛋挞是很多人都喜欢吃的一种美味小点心，外酥里嫩，金黄璀璨，海峡福建学日本料理就教大家来制作几款美味的蛋挞，让大家在家也可以做出吃得放心的美味蛋挞。 蜜豆蛋挞 原料：飞饼皮两张、红豆一小碗、蜂蜜三勺、淡奶油180克、鲜牛奶250毫升、低粉20克、鸡蛋4
