扁肉的老祖宗就是大家熟悉的馄饨。各地对馄饨的叫法不尽相同，比如说，四川称抄手，广东称云吞，武汉称包面，江西称清汤，江苏称淮饺，新疆称曲曲南北派的馄饨我吃过不少，不知是因为谁不说俺家乡好之故，还是别的原因，我总觉得福建沙县的扁肉最好吃。事实
西餐菜式较中餐简单，大部分菜式是口口肉，没有骨头的，像牛排、鱼排、猪排、鸡肉，但是也有一些菜是带骨的，如T骨牛排、羊肉排、整鸡、鱼等，那么西餐上食用这类带骨类食物要怎么吃比较好呢？海峡福建厨师学校就来跟大家说说。 食用肉排 西餐肉排的吃法，用
忽冷忽热的春季很容易降低身体的免疫力导致各种疾病的发生，春季美丽多姿也是疾病多发的季节，海峡福州厨师学校建议大家春季可以吃些增强免疫力的食物。 酸奶:益生菌保护肠道。酸奶中含有益生菌,保护肠道,避免致病细菌的产生。另外,有些酸奶中含有的乳酸菌可
韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，营养丰富，有健胃、提神、温暖的作用。春韭鲜美可口，春季是吃韭菜的好季节，海峡福州学厨艺跟大家说说春季吃韭菜的好处以及烹饪韭菜需要注意的事项。 春天吃韭菜
熬夜对身体的危害是很大的，海峡福州学烹饪觉得这时候就必须注意科学健康的饮食，用健康的饮食方式去弥补，其实吃些水果就是很不错的选择。 一、苹果 常言道每天一个苹果，疾病远离我苹果是一种可以全方位的促进人体健康的水果，熬夜一族很容易因为内分泌失
现代生活引发了一系列现代疾病，使人们也偏注于低脂的饮食习惯，对于牛奶也喜欢脱脂的。但脱脂牛奶真的好或必要吗?海峡福州学厨师建议大家不妨来了解一下。 脱脂奶是经过离心除去大部分脂肪的产品。市场全脂奶产品脂肪含量通常为3.0%左右，低脂奶(半脱脂奶)
大家平时都会冰淇淋、糖果及甜品等甜味比较重的食物。可是有不少食物虽然吃起来不甜，但是却实际上也是高糖食物。海峡福州培训厨师提醒大家可要注意它们。 猕猴桃、柚子等水果 很多人都没想到，吃起来很酸的猕猴桃、柚子的含糖量竟然比西瓜要高得多。据了解
鸡蛋鲜美营养，可以煎成荷包蛋或者直接水煮，当做早餐；鸡蛋还可以用来做菜炒着吃或者蒸着吃。鸡蛋吃法多样，那么怎么把鸡蛋做成好吃的菜肴呢？海峡福建烹饪学校跟大家分享一些制作美味鸡蛋的小窍门。 炒鸡蛋鲜嫩的技巧 一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老
如果肠胃存在健康问题，对于自己的饮食选择可要十分的谨慎的，否则很可能加重病情，那么，对于肠胃健康不好的朋友有哪些食物是不宜食用的呢?海峡福建学日本料理就来跟大家说说。 肠胃是人体内脏中最脆弱的器官，如果你不小心吃了让它讨厌的食物那么你就要小
现如今的生活越来越便捷，在超市就可以购买到加工好的熟食，方便又美味，从而受到很多人的喜爱。海峡福建日本料理学校提醒大家超市购买加工熟食的时候要注意一些问题。 加工熟食的危害 加热烹调食物会破坏营养素，包括维生素、蛋白质、脂肪、活性酶（又叫酵
海峡福州厨师学校提醒大家要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定关系。 预防胃癌的饮食须知 少吃熏烤肉。在1933年苯并芘被确定为强致癌物质。据流行病学调查表明，冰岛国家胃癌发病
很多人都以为吃甜食有助于消除疲劳。可是，事实并非如此，在疲劳的时候吃甜食反而会加重疲劳。海峡福州学厨艺建议大家在春季要少吃甜食防春困。 吃太多甜食更容易导致疲劳 当你感到疲劳的时候，是否会有想吃甜食的情况出现？不少学生在准备考试的时候熬夜都
世界卫生组织（WHO）一整年有1400万的癌症病例，而有820万人死于癌症，他们更预计这些数字会在未来的20年内成长近70%，以下是男女性们最常罹患的癌症，男性为肺癌、前列腺癌、大肠癌、胃癌和肝癌；女性则是乳癌、大肠癌、肺癌、子宫颈癌和胃癌。大家是否发现
很多人在春季进补时喜欢延用冬季大鱼大肉的模式，海峡福州学厨师建议大家春季进补饮食最好还是选择清淡点的汤品，春季饮食不宜过于油腻燥热。 1、春天喝沙参玉竹雪耳汤养生 方法:先将雪耳清水浸透发开,洗净,备用;北沙参、玉竹、猪展、陈皮分别清水洗净,备用;
大家也知道要想餐厅生意好选址是很重要的，海峡福州学烹饪告诉大家选址需要考虑的基本元素中最重要的是：人群对口，人群对了一切都对。餐厅的目标顾客一定要精准，再高档的场地目标客户不匹配都没用。 1.人口流动点 车站无疑是中国人口流动量最大的地点，在
嘴巴馋什么就是身体需要什么，这种观念在民间很普遍，但是从科学的角度来讲，有些说法没有什么道理。口渴了想喝水。看起来好像是这样，渴了可不是因为身体内需要补充水分吗?然而，实际上没有这么简单，吃得太辣或者太咸，都会刺激渴觉中枢而引起渴觉，也有可
近年来，餐饮投资人在选址上独树一帜、突破传统的经营案例屡见不鲜。虽然看法不尽相同，但餐馆选址还是存在一些业内通用的规律性原则的。海峡福州厨师学校就来跟大家说说餐厅在选址上需要注意的一些规则。 1.车流多人流少的地方： 这样的位置适合开大酒店、
春季是一年的开始，也是需要给身体好好排排毒清清肠的时候，海峡福建厨师学校就跟大家分享一些给身体清肠排毒的饮食方法。 排毒饮食方 1、多喝水：减少毒素损肝脏 初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，
我们常常听到多喝热水的叮嘱，可是好像没说过到底该喝多少度的水比较好。海峡福州烹饪学校觉得把握好水温还是很重要的。 35℃温水 让肠道更舒适 晨起喝杯温开水，能帮肠胃道减负。而且，温开水能帮助缓解便秘，降低脑血栓、心肌梗塞的发病率，还能帮助吸收早
春季干燥容易引发咽喉炎容易感染各种疾病引起身体的种种不适，海峡福建厨艺学校给大家推荐一些适合春季吃的清火蔬菜和一些润燥去火的茶饮，让大家春季过得更舒心。 春季吃蔬菜清火养生 1、菠菜 菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根
