福建福州烹饪培训 与您分享：营养与美貌并存-虾米炒秋葵 秋葵是一种营养保健蔬菜，能强肾补虚，防癌抗癌，使皮肤美白细嫩。它的口感很特别，吃起来有黏滑的感觉，味道有一点象丝瓜，但比丝瓜要脆。放了点虾米去炒，吃起来又香又开胃。切开后的样子象一朵朵盛
福建福州厨艺培训 为您解读：为川菜而生的三文鱼-馋嘴挪威三文鱼 原料：挪威三文鱼鱼腩。 配料：黄豆芽、洋葱。 调料：泡灯笼椒、辣酱30克、豆豉10克、绍酒30克、酱油30克、鲜麻椒、八角l0克、香叶l0克、葱、姜、蒜末、盐、鸡蛋清、胡椒粉。源自 福建福州厨
厨师 向您推荐：魔芋红烧肉-酸碱平衡来吃肉 纯肉肉的，吃起来自然是过瘾的，但肉类是酸性食物，为了追求健康平衡，我们搭配一些碱性的食物来烹制。在炖肉的时候加入魔芋，起到互相搭配。魔芋是有益碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，建议搭配吃魔芋。
福建福州厨师培训学校 给您介绍：贵妃鸡翅 原料：鸡翅中。 调味：生抽、料油、红葡萄酒、盐、鸡精、姜、葱、番茄酱。源自 福建福州厨师培训学校 做法： 1、将翅中洗净沥干水，背面打花刀备用。 2、锅置火上6-7成热下入翅中。 3、炸至两面金黄，捞出。 4、留
培训面点学校 告诉您：丝瓜鲜肉水煎包-肉馅打水很重要 丝瓜软嫩，和肉馅是可以很好的结合，并且还能吸收肉汁，理应是个鲜美的组合。 面团原料：中筋面粉250克、水135克、即溶酵母3克（1/2小匙+1/4小匙）、细砂糖10克。 做法： 1、酵母用温水溶解后倒入面粉中
福建福州面点培训学校 教您做：韭菜盒子 韭菜刚刚长第一茬的时候，茎部是紫色的，棵棵挺拔，湛清碧绿的叶子看起来就很诱人，十分鲜嫩，味道也很窜。 面团：面粉250克、干酵母2克、清水130ml； 馅料：韭菜250克、虾米皮15克、鸡蛋2枚、盐2克、味精1克、胡椒粉
培训西点学校 与您分享：紫薯冻芝士 因为紫薯泥的比例很大，所以是有些沙沙的口感，而不是冻芝士通常的那种入口即化的感觉。冻芝士做起来又非常的简单，口感也是非常适合炎热的天气。 紫薯冻芝士（8寸活底方模，15*15cm） 原料：奶油奶酪125g、白砂糖50g、紫
福建福州学西点 热荐：Madeleines柠香玛德琳马赛尔 现在提倡瘦身，很多人做玛德琳用的都是瘦长贝壳纹的模具。而我，一直青睐圆润感觉的贝壳模具。我想，丰腴有曲线，是玛德琳最动人的地方。 原料：奶油100g、面粉100g、泡打粉3g、盐一小撮、白砂糖120g、柠檬
福建福州日本料理 介绍：柴鱼豆腐 很简单的一道日本风味很浓的，口味清淡的凉拌豆腐。 材料：内脂豆腐1块、柴鱼花适量。源自 福建福州日本料理 调味料：つゆ(中文发音CI YOU或者用酱油，糖，昆布，少许柴鱼花煮，过滤后的汁)详细调配比例请参考，我做的天妇
糕点学校 推荐：百合甜品-适合在初秋享用能润燥、滋阴、润肺的甜品 原料：新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。源自 糕点学校 做法： 1、新鲜百合剥片，洗净，滤水，备用； 2、白果用水清洗过后，剥去硬壳。清洗干净，滤水； 3、在放进炖盅前，先将白果用盐
福建糕点学校 与您分享：美容小零嘴儿-琥珀核桃糖 原料：熟核桃仁125克、白砂糖4大勺。源自 福建糕点学校 做法： 1、用核桃夹子将核桃夹开，取出核桃仁； 2、把核桃仁放入烤箱中层150烤制10分钟； 3、把烤好的核桃仁取出彻底晾凉，吹去浮皮； 4、取一只干净
福建蛋糕学校 与您分享：椰香苹果小蛋糕 原料：黄油180克、低粉300克、泡打粉3克、全蛋100克、细砂糖120+80克、盐1克少许、椰奶160ML、香草精1/4小匙、苹果250克、柠檬汁20ml、椰蓉20克。源自 福建蛋糕学校 做法： 1、苹果洗净切丁放入锅中，加80克糖，柠檬
蛋糕学校 教您做：多重口感夏日冰凉蛋糕-樱桃奶油冻芝士蛋糕 原料： A：奶油奶酪125g、樱桃酱100g、吉利丁片1片（5g）、牛奶50g、淡奶油100g； B：蛋白4个、白砂糖40g、柠檬汁少许、蛋黄4个、牛奶80g、玉米油50g、低粉80g； C：淡奶油200g、白砂糖20g、樱桃
烹饪 今日课程：软炸虾仁 原料：海虾。 辅料：鸡蛋清、面粉、生粉（1:2）、清水、食用油、无铅泡打粉1勺。 调味：盐、胡椒粉。源自海峡 烹饪 做法： 1、将海虾去壳、挑出虾线。 2、将整虾一切为二。 3、虾仁入碗中加盐、胡椒粉、水淀粉腌3-5分钟。 4、盆中加
培训厨艺 与您分享：陈皮兔 原料：兔肉。 辅料：陈皮。 调味：料酒、大葱、姜、酱油、冰糖。源自 培训厨艺 做法： 1、兔肉洗净切丁，姜切片，葱切段备用。 2、锅置火上油烧热，下入兔肉丁炸制，稍炒后改为中火。 3、煸炒至肉干酥捞出控油。 4、另起锅油烧热
福建学烹饪 教您零厨艺也可做：肉末豌豆 推荐这个非常简单的下饭菜，零厨艺的新手也可以做得很好吃。 原料：豌豆一小碗、肉末2两、朝天椒1、2支。源自 福建学烹饪 做法： 1、肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁； 2、
福建厨师培训 向您推荐：迷迭香烤鸡 迷迭香的传说：传说迷迭香的花本来是白色的，在圣母玛莉亚带着圣婴耶稣逃往埃及的途中，圣母曾将她的罩袍挂在迷迭香树上，从此以后，迷迭香的花就转为蓝色了。 又说，迷迭香的味道是耶稣所赐，当耶稣随圣母玛莉亚从犹太逃
学厨师 教您如何做：话梅猪手 原料：猪蹄。 调味：话梅、八角2粒、芸豆、冰糖、姜、葱、老抽、生抽、山楂干、料酒。源自 学厨师 做法： 1、用镊子将猪手上细毛清理干净，冲水。 2、猪手斩断切块。 3、锅中放入足量冷水，放入姜片、葱段，倒入料酒，将切成小
福建学面点 教您做：豆渣小花卷 今天这个迷你豆渣小花卷，眼尖的同学一眼就看出来了，夹杂在里面那些斑斑点点，就是喝豆浆剩下的豆渣。打豆浆时用了黄豆加黑豆，所以花卷里看得到黑色的小颗粒，出乎意料的是，这星星点点并没有破坏素雅的格调，反而起到了一
培训面点学校 向您介绍：豇豆鸡肉蒸饺 豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。李时珍称此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品。 原料：豇豆、鸡胸肉、葱、盐、生抽、料酒、蚝油、鸡蛋一个、香油、饺子皮。源自 培训面点学校 做法： 1、 豇豆洗净切碎备用。 2
