培训烹饪 ：History dishes in Changsha 麻辣子鸡 麻辣子鸡这道菜，是湖南长沙百年老店玉楼东的看家名菜，它始创于清朝的同治年间，是一道湘菜中的代表菜。 麻辣子鸡是湖南菜中的典型代表，此菜的，麻、辣、香，最能体现湖南地区人们的口味，自这道菜问世以
福建福州学烹饪 ：Hang on behalf of vegetables to help龙井虾仁 浙菜由于在浙江本省地域广阔，也是由于地理位置和风俗上的原因，被分为了四大帮派，其中有杭州菜、温州菜、宁波菜和绍兴菜，因此，浙菜是由这四大本帮本土菜所组合而成的，统称为浙菜。今天
培训厨艺 ：Summer Diet不宜太过清淡-香菇蒸鳕鱼 许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜，追求饮食的绝对清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。 原料：鳕
福建福州厨艺 ：适合夏天的Home Dishes荤菜-黄金啤酒鸡 说说菜吧，很香很香，有种特殊的香味，颜色篇金黄的红，十分诱人。有啤酒的香味和浓郁的酱香。吃起来清爽不腻，鸡肉Q弹香滑，酒香浓郁，腐竹也很好吃，劲道又入味。吃的是唇齿留香啊！ 原料：草鸡一只
培训厨师学校 ：红烧鸡爪Chicken feet 原料：鸡爪、葱、姜、八角、干辣椒、盐、十三香、冰糖、米酒、味精。源自 培训厨师学校 做法： 1、原料； 2、鸡爪去指甲，焯水捞出； 3、炒糖色，炒到鸡爪微黄； 4、放入葱姜八角红辣椒炒出香味； 5、老抽生抽一比一，
福建福州学厨师 ：when仔姜遇上排骨-仔姜排骨砂锅煲 天推荐的这道仔姜排骨砂锅煲，我没想到，当仔姜遇到排骨，用砂锅结合以后，味道如此美妙，彷若置身初春的田野 原料：排骨300克、仔姜100克、泡椒5只、老抽30克、生抽15克、糖20克、料酒30克、八角3个、花
面点学校 ： early summer 令胃口大开最香莫过一味辣酱肉丁面 原料：五花肉、黄瓜、盐、白糖、生抽、李锦记蒜蓉辣酱、葱末。源自 面点学校 做法： 1、五花肉洗净去皮切丁，黄瓜洗净切丝； 2、锅内做油煸香葱末放入肉丁煸香； 3、煸炒至肉丁变色熟透放入蒜蓉
福建福州学面点 ：orthodoxes天津版-煎饼果子 品尝着饼皮厚度在微妙变化间所带来的完全不同的口感，不得不再次感叹：面粉真是个有魔力的东西，小麦面粉如此，杂粮面粉也是。 原料： 绿豆60克、小米20克、水225克、生菜、火腿、油条（或油饼，薄脆等）、小葱
培训西点学校 ：金糕梨丝的method of work 材料：黄金梨、山楂糕、桂花蜜。源自 培训西点学校 做法： 1、梨去皮切丝，山楂糕切丝。 2、然后洒上蜂蜜拌着吃。 梨水水的，山楂糕甜中带酸，还有蜂蜜的香甜，很不错的小甜品，也很好吃。 后来上网一查，才知道最
福建福州西点 ：降火排毒的snack-仙草凉粉 1、秋天最容易觉得干燥了，每天都喝很多水，还是觉得干干的，而且最近吃得东西过于辛辣，火气很大啊，就做了这个小食。 2、拿一袋50克的可以做2斤凉粉，也就是说粉和加入的水的比例大约是1：20。 3、水一定要沸腾，
福建培训日本料理 ：rishi日式菜里的浓油赤酱-日式照烧鸡排 提起日式菜肴立刻想到的是清淡的口感，素雅的色彩和玲珑精致的摆盘，但今天要介绍的照烧鸡排有些不同于和风的淡雅，反倒是浓郁的色彩和味道深得我的喜爱。喜欢它浓得发亮的诱人光泽和扎实甜蜜的口
培训糕点 ：果酱千层酥gaodian 原料：千层酥皮一份、果酱适量、全蛋液适量。源自 培训糕点 烤焙：烤箱中层、200度、5分钟左右烤至表面微金黄色即可。 做法： 把千层酥皮切分成正方形，用刀沿边缘处划4刀，在面片上刷一层蛋液。将一边翻折过来,把另一边也翻折
福建糕点培训学校 强烈推荐-做蛋黄酥的完美功略 第一步：熬猪油。 原料：猪板油1斤。源自 福建糕点培训学校 做法： 1、将买来的猪板油，用刀刮干净，切成小块；(尽量用刀刮干净而不选择水洗，如果实在刮不干净，可以用70度左右热水抓洗干净，然后充分沥干水
培训蛋糕 ：rousong肉松蛋糕 原料：鸡蛋3个、低筋面粉60克、白糖50克（蛋清用）、白糖10克（蛋黄用）、牛奶45毫升、色拉油45毫升、塔塔粉少许、盐少许、肉松、葱末、沙拉酱各适量。源自 培训蛋糕 做法： 1、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离后分别盛于干净的容器中，
福建蛋糕培训学校 ：zi制超简单绵密香浓的YOYO吐司 绵密香浓的YOYO吐司，组织绵密蓬松有度，湿润香浓，放在蛋糕柜子里，常温3天，还是非常是松软湿润，早餐涂了黄油果酱什么的，都很好吃。 原料：面粉、加入100克牛奶、1个鸡蛋、1勺淡奶油、40克芝士碎（含盐
培训烹饪 ：大人小孩都like的快手小食-香酥鸡条 肯德基太贵、路边摊太脏，想吃油炸食品，就在家自己做吧。避开防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，家里自制的食品，唯一需要控制的就是油炸食品的高热量，所以不要
福建培训烹饪 ：sijia私家菜家常焖豆腐 今天用豆腐做道菜，里面放了一些煮白肉和木耳等当配料，利用焖烧制作的方法，吃起来味道十分鲜美，并且浓郁可口还很下饭。这道菜叫做家常焖豆腐 原料：北豆腐一块350克、五香煮白肉一块100克、水发木耳100克、冬笋片60
培训厨艺 xianji：荷兰豆炒腊肠 荷兰豆炒腊肠算是一道经典的粤菜。腊肠中我还是喜欢广味的腊肠，特别是这种粒状的腊肠，特殊的香味还带着一丝甜甜的味道。 原料：荷兰豆2两、腊肠4粒、独脚蒜1粒、盐、鸡精1/4小勺。源自 培训厨艺 做法： 1、材料备好； 2、腊
福建厨艺培训学校 ：hold住全场-喷喷香锡纸骨 原料：排骨、大葱、陈皮、大蒜、姜、蚝油、腐乳汁、生抽、老抽、糖、橄榄油。源自 福建厨艺培训学校 做法： 1、将排骨洗净开水煮1分钟左右，捞起洗净。 2、适量大葱、陈皮、大蒜、姜、蚝油、腐乳汁、生抽、老抽
培训厨师 ：xia最热烈销魂的做法-孜然烤虾串 原料：虾、花椒、姜、料酒、孜然(粉+粒)、蒜茸、盐。源自 培训厨师 做法： 1、大虾剪掉胡须、虾枪，剔出背部泥肠。 2、适量花椒、姜、料酒、孜然(粉+粒)、蒜茸、盐调和成腌渍料。 3、将处理好的大虾，加入腌渍料
