福建学厨艺 为您支招：红烧黄鱼 原料：黄鱼三条； 配料：姜3大片，蒜4瓣，葱3根，青红尖椒各一个； 调料：盐适量，甜糯米酒两大勺，香醋一大勺（15ml)，糖一小勺，老抽20ml，鸡精少许；源自 福建学厨艺 做法： 1、黄鱼处理好，每一面划几刀，每条鱼身上抹上
厨师 告诉您：厨房减少油烟的窍门 海峡 厨师 据悉据专家验证，厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系：当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病；当油
福建培训厨师学校 告诉您：怎么轻松剥去柚子皮 柚子好吃皮难剥。 很多人喜欢吃清脆的柚子，就因为皮不好剥而放弃美味，可不是我们的作风！ 福建培训厨师学校 教您用用小技巧就可以解决这个难题了！ 将柚子放在光滑的硬桌子上，用力揉几下，让柚子跟桌面来个
西点培训学校 教您做：早餐燕麦饼 材料：黄油60克、砂糖50克、蛋1个、普通面粉100克、泡打粉1茶匙、燕麦75-100克均可、牛奶100ml、葡萄干随意、花生碎随意。源自 西点培训学校 做法： 1、黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。 2、打入一个鸡蛋入黄油糖中，并
学面点 今日课程：素馅饼 原料：面粉、发酵粉、清水、莲花菜（圆白菜）、木耳、生姜、虾皮、青椒、盐、老抽、鸡精、蚝油、香油、胡椒粉。源自 学面点 做法： 1、发面。提前将一勺发酵粉用温开水化开，用来浇入面粉中。用筷子搅成团后，盖上盖子，放置在通风
福建福州培训面点学校 介绍：群英荟萃-腊肉萝卜包 面皮原料：雪花粉500克、酵母1小勺、温水280克。 内馅原料：白萝卜、胡萝卜、藕、腊肉、胡椒粉、花椒粉、小葱、姜生抽芝麻油盐。源自 福建福州培训面点学校 做法： 1、将面粉、酵母、温水放入盆中和至光滑面
福建福州西点 与您分享： 紫薯奶酪泥 材料：紫薯200克，奶油奶酪125克，细砂糖20克。源自 福建福州西点 1、紫薯两个约200克，去皮洗净切成片，放入蒸锅蒸15-20分钟至熟透； 2、置于一大碗中用勺背碾成泥； 3、加入125克奶油奶酪（室温软化），20克细砂糖，用
福建福州学日本料理 ：炸虾天妇罗 材料：大虾，白萝卜泥，低筋面粉，鸡蛋。 调料：生抽，高汤（没有可用清水和鸡粉代替）。源自 福建福州学日本料理 做法： 1、处理虾：虾只留尾部一节的壳，其余全部去掉，再用牙签挑去虾肠和肚子上的筋，之后在虾肚子上浅划
福建糕点培训学校 推荐：Peanut Butter Snack Bars（花生玉米糖糕） 原料：玉米糖浆（可用蜂蜜代替）、糖、花生酱、玉米片、咸花生。源自 福建糕点培训学校 做法： 1、把玉米糖浆和糖放在一个小锅里，中火加热到烧开，一边加热一边搅拌； 2、关火后加入花生
福建蛋糕培训学校 与您分享：肉松蛋糕卷 原料：鸡蛋3个、低筋面粉60克、白糖50克（蛋清用）、白糖10克（蛋黄用）、牛奶30毫升、色拉油40毫升、塔塔粉少许、盐少许、肉松、沙拉酱各适量。源自 福建蛋糕培训学校 做法： 1、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离后分别盛于干
培训烹饪 今日课程：腐乳鸡腿 原料：鸡全腿、红椒、料酒、姜、蒜、红腐乳、酱油、白糖。源自 培训烹饪 做法： 1、鸡全腿洗净剁块，入加了料酒和姜片的开水锅里焯水后捞出洗净浮沫备用； 2、锅中放少许底油，下鸡块煎至表面略有变黄。把鸡块拔到一边，下姜蒜
福建福州烹饪培训 强力推荐：冬瓜炖鸡翅 原料：鸡翅5个、冬瓜一款、葱白四段、姜、枸杞、香叶、陈皮、八角适量。源自 福建福州烹饪培训 做法： 1、将鸡翅洗净，冬瓜切滚刀块，姜轻轻拍破、枸杞泡发。 2、炒锅中加适量水，少放一点碱，水开后放入鸡翅焯一下，
福建福州厨艺培训 推荐：芝麻牛肉粒 原料：牛后腿肉一斤、洋葱一个、干辣椒一个、生抽、干淀粉、料酒、蒜瓣、熟黑芝麻适量。源自 福建福州厨艺培训 做法： 1、将牛肉洗净，用刀背轻拍，使肉质变松，然后逆着纹理切成粒。 2、将牛肉粒用料酒、生抽、干淀粉、
学厨师 给您献计：大热天，不上火的牛腩吃法-番茄炖牛腩 原料：牛腩、番茄、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉。源自 学厨师 做法： 1、牛腩洗净切大块。冷水入锅焯水后，捞出洗净浮沫沥水备用； 2、热锅上油，油热后下姜片，葱蒜，和豆瓣酱爆香
福建福州学厨师 给您介绍：清甜爽脆的沙葛炒鸡片 主料：沙葛1个、鸡肉100g。 调料：绿尖椒1个、红尖椒1个、葱1根、海鲜酱油1大勺、盐1/2茶匙、白砂糖少许。源自 福建福州学厨师 做法： 1、沙葛去皮、切片，鸡肉切片，青红椒洗净、切大块，葱切段； 2、锅中倒
培训面点学校 告诉您如何做：港式炒面 原料：港式炒面包1个（我只用了一半）、调味包2个（只用了一个）、食用油、清水、剁椒、芹菜、土豆少许。源自 培训面点学校 做法： 1、将面饼在开水中汆烫，变软后捞出控干水分。 2、取平底锅，热锅倒油，放入蔬菜粒，
福建福州培训面点 教您做：翡翠丁丁炒面 原料：菠菜、红甜菜、面粉、油、清水、辣酱、盐、糖、香油。源自 福建福州培训面点 做法： 1、红甜菜汁和面，擀平切片再切丁，煮开放到冷水里，捞出； 2、油热放入菠菜，丁丁面，辣酱，盐糖炒，最后放入香油即可。源
福建福州西点 ：双皮奶 原料：鲜牛奶500ml、鸡蛋3个、白砂糖随意。源自 福建福州西点 做法： 1、准备所需原料，如果用400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以； 2、牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮； 3、加热后的鲜牛奶倒入容器中，放
海峡 日本料理培训学校 教你如何做日式卤素料 前面都讲如何做日本菜，今天主要海峡 日本料理培训学校 要涉及日本料理的基础就是如何做调料日式卤素料。 日式卤素料【材 料】蒟蒻结 10个 鲜香菇 5朵 红萝卜 100公克 日式滷汁 1000cc 日式卤素料【制作方法】
海峡 蛋糕培训学校 教你心形士多啤梨慕丝蛋糕 心形士多啤梨慕丝蛋糕可以说是非常好吃的一种蛋糕，制作方法也比较特别，制作材料也比较特俗。那么，要如何做呢？海峡 蛋糕培训学校 教你心形士多啤梨慕丝蛋糕。 心形士多啤梨慕丝蛋糕（1.5磅） 士多啤梨皃喱材
