- 海峡福州厨师培训学校
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创意饺子馅 佛手瓜肉馅儿饺子做法

时间:2019-11-08 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 今天,我准备用佛手瓜加猪肉做馅儿做饺子。你不用嘴巴张着吓人。佛手瓜可是优质的饺子馅料。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中,佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍,维生素和矿物质含量显著高于其他瓜类。不仅如此
今天,我准备用佛手瓜加猪肉做馅儿做饺子。你不用嘴巴张着吓人。佛手瓜可是优质的饺子馅料。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中,佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍,维生素和矿物质含量显著高于其他瓜类。不仅如此,佛手瓜还是低热量,低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。佛手瓜与猪肉调出来的馅料,清香可口,保你吃在嘴,暖在胃,健在身上。
食材:三分肥七分瘦猪肉300克 佛手瓜1个 青椒1个 饺子皮300克
调料:大蒜2瓣 老姜1块 小葱、花椒粉、胡椒粉、盐、味精、酱油、醋、油辣椒适量
做法步骤:
第一步,大蒜切末儿,老姜切末儿,小葱切葱花,青椒去蒂去籽切末儿。
第二步,佛手瓜去皮,剐丝,撒盐腌制10分钟,挤干水分。
第三步,猪肉剁成肉馅儿。
第四步,佛手瓜丝、老姜末儿、葱花、青椒末儿、肉馅、花椒粉、胡椒粉,盐搅拌均匀成馅儿料。
第五步,包饺子。
第六步,饺子下锅煮熟。
第七步,小碗里加蒜末儿、花椒粉、葱花、盐、味精、酱油、醋、油辣椒调成饺子蘸水,饺子在里面洗个澡,便可以享受美味了。