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啤酒烧鸭的做法

时间:2019-09-11 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 鸭肉营养丰富,是秋季进补最佳食材。一说到吃鸭肉,当然小不了还是啤酒煮鸭,今天桃子就来跟大家分享一个啤酒烧鸭最好吃的家常做法。 准备的食材: 鸭肉,干辣椒,桂皮,八角,花椒,姜,蒜籽,小米辣,啤酒。 具体做法步骤如下: 1,鸭肉洗净剁成小块,备用
      鸭肉营养丰富,是秋季进补最佳食材。一说到吃鸭肉,当然小不了还是啤酒煮鸭,今天桃子就来跟大家分享一个啤酒烧鸭最好吃的家常做法。
准备的食材:
鸭肉,干辣椒,桂皮,八角,花椒,姜,蒜籽,小米辣,啤酒。
具体做法步骤如下:
1,鸭肉洗净剁成小块,备用。
2,锅内加水烧沸,加入鸭肉,料酒,姜焯水3分钟,捞出再次清洗干净,漏干水份备用。
3,起锅加油把大料,姜爆香,加入鸭肉炒干水份,炒出香味。
4,炒香后加入蚝油,酱油,生抽,盐翻炒入味。
5,换成高压锅,加入一瓶啤酒,上锅压至上气改中小火,压15分钟出锅。
6,另起锅,把鸭肉里面的油倒入锅中,加入蒜,小米辣先炒一分钟,再加入鸭肉回锅。
 
7,翻炒均匀把蒜,辣椒香味容入鸭肉内,加入葱段出锅。
一道香喷喷的家常啤酒烧鸭就做好啦,下酒下饭,招待客人特别香。