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可乐鸡翅的做法 最正宗的做法

时间:2019-09-11 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 小朋友都喜欢甜食,尤其可乐,但是糖类容易导致龋齿不宜多食,把碳酸饮料结合家常饭菜,让孩子即有食欲又吸收了营养,两全其美适合经常做。可乐鸡翅比炸鸡口感更鲜嫩,色泽艳丽,咸甜可口,上桌瞬间就光盘。 所需食材: 主食材:鸡翅中400g 可乐330ml 辅食材
小朋友都喜欢甜食,尤其可乐,但是糖类容易导致龋齿不宜多食,把碳酸饮料结合家常饭菜,让孩子即有食欲又吸收了营养,两全其美适合经常做。可乐鸡翅比炸鸡口感更鲜嫩,色泽艳丽,咸甜可口,上桌瞬间就光盘。
所需食材:
主食材:鸡翅中400g 可乐330ml
辅食材:姜10g、香葱10g
调料:老抽5ml、料酒5ml、食盐2g、花生油10ml
制作步骤:
1、首先准备好做这道菜所需食材:鸡翅中400g、可乐330ml、姜10g、香葱10g
2、将洗净的鸡翅正面肉厚的地方均匀斜切花刀以便入味儿
3、炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入花生油10ml,油热后将鸡翅下锅煎
4、中火将鸡翅煎至两面金黄,放入葱姜炒出香味儿
5、加入5ml料酒和5ml老抽,翻炒至鸡翅均匀上色后倒入1罐可乐(330ml)煮沸
6、煮沸后转中小火加盖焖20分钟
7、鸡翅焖熟以后开盖转大火收汁儿
8、肉质酥软、酱汁满满的可乐鸡翅就做好了
小贴士:鸡翅清洗干净后,一定要划花刀,不然不容易入味儿,老抽可以让色泽更浓郁,也中和可乐中的糖份,让鸡翅更咸甜适口。