福州学蛋糕:祛湿养颜的山药番薯糖水
我们常说的地瓜，本身就带有甘甜，是煲糖水的好材料。山药有祛湿的功效，而且口感爽脆，将二者结合，煮出的糖水爽滑甜润、祛湿养颜，在这连日多雨的岭南，实属一款应时应季的糖水，爱糖水的同学们，不可错过哦
原料：小番薯1个、山药1根红枣5个、冰糖适量。
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1、将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅；
2、汤盅中加入适量水；
3、将汤盅放入微波可用蒸笼，冷水起锅，中高火蒸18分钟；
4、加入冰糖，继续中高火蒸18分钟，至冰糖溶化，搅匀即可食用。
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1、山药削皮时最好戴上一次性手套，避免皮肤与山药粘液接触，以免发痒；
2、番薯不要选择粉面的，要脆甜的品种；
3、隔水蒸，可以使汤水更清澈；
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