福建培训厨师学校推荐：做几道萝卜食谱——下
在继《做几道萝卜食谱——上》之后继续来探讨一下还有哪些菜谱。
福建培训厨师学校推荐暖心抚胃——— 萝卜牛肚煲
做法：将萝卜洗净，切块；陈皮、生姜洗净，捣烂；胡椒打碎，用纱布包；牛肚洗净，切块；起油锅，放入生姜、牛肚，炒片刻铲起，放入瓦锅内，再放入萝卜、陈皮、胡椒，加清水适量，文火焖3小时，至牛肚熟烂，汤水将干为度，调味即可。
特色：牛肚熟烂，口味鲜咸。
福建培训厨师学校推荐营养美味——— 萝卜排骨汤
做法：白萝卜切好备用；排骨氽水去腥；把汆过水的排骨、八角和姜片放入锅中，加入适量冷水，记得一定要一次性将水加够。先用大火煮沸，2至3分钟后改用小火慢慢煨炖。原则上煨炖的时间不得少于一小时，时间越长，汤越香浓，味道越可口。当汤炖到白色时，就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。先大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐、胡椒粉，一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。
福建培训厨师学校推荐清新爽脆——— 大地丰收
做法：各种蔬菜冲洗干净，洋葱、大葱去掉皮，削去两头切成段；莴笋去皮切成6厘米长的条；青萝卜、黄瓜切成6厘米长的条。将以上蔬菜分类摆于大圆盘或小竹筐内；甜面酱加味精、少许糖和香油搅匀，同蔬菜盘一起上桌。特色：清脆爽口，佐酱食更有味道。
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