福建厨师培训学校教你：做几道萝卜食谱——上
萝卜无论生吃，还是做成汤或粥食药膳，都备受追捧。来，跟萝卜进行一次亲密接触吧。萝卜是种家常菜，也被认为是秋冬的看家菜之一。福建厨师培训学校说萝卜可以生吃，凉拌着吃，做成热菜、汤饮、粥品、主食，甚至还能做成药膳。
福建厨师培训学校推荐鲜香滋补——— 牛肉萝卜粥
做法：牛腩洗净，切片；牛腩片拌入盐、胡椒粉、淀粉备用；白萝卜洗净后切片；大米洗净后用水浸泡1小时；锅置火上，放入高汤与大米，大火煮开后，转小火熬30分钟；加入牛腩片、盐，慢火煮熟，再放白萝卜片略煮5分钟；用味精、白糖调味后，撒上姜丝、香菜即可。
特色：牛腩软烂，萝卜鲜香，非常适合儿童食用。
福建厨师培训学校推荐清爽可口——— 甘蔗萝卜饮
做法：甘蔗洗净去皮切碎，清水浸泡大约半天时间后榨汁；白萝卜去皮洗净切成细丝榨汁；将两种汁液混合，加入白糖搅拌均匀即可。
功效：生津润燥、清热降气，对于醉酒后引起的反胃呕吐具有效果。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
