培训厨师学校:新奧爾良烤翅
新奧爾良口味是我最喜歡的經典味道之壹，咬壹口嫩滑多汁、鮮甜香辣，真是回味無窮啊。
原料：
翅根500克、新奥尔良腌料35克、清水35克。
做法：
1、将翅根清洗干净，用牙签扎一些小洞,放入保鲜盒内；
2、称取35克腌料和清水，倒入容器中搅拌均匀；
3、把调制好的腌料倒入放有翅根的保鲜盒；
4、用手将腌料汁均匀涂抹在翅根上，按摩一会；
5、盖上盖子，放置冷藏室腌制（时间越长越入味）；
6、将腌制好的翅根取出放置在烤网上；
7、放置在预热220度的烤箱中层；
8、开热风循环烤制20分钟后取出；
9、用刷子蘸取蜂蜜均匀的刷遍翅根；
10、继续烤制5分钟即可。
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来源：福建烹饪培训学校
