最近迷上了用牛奶雪糕杯做各种饮品，除了喜欢喝之外，最快乐的事情还在于不断尝试新品的快乐。喜欢红豆的，不要错过今天的红豆奶昔，用炖盅将红豆煮熟煮烂，凉却后，加入纯牛奶，用料理机搅拌成红豆泥，再加入牛奶口味的雪糕，略搅拌至雪糕半融化的状态。
这时的红豆奶昔，口感最好，入口有浓浓的豆香，还有雪糕的奶香与甜香。待雪糕完全融化，又是不一样的感觉，这时品尝到的是已经是细腻到了极点的红豆沙。
福建培训西点今天做的这道红豆奶昔做起来真的很简单，唯一让大家觉得有些许难度的就是煮红豆，其实煮红豆真的很简单，不用浸泡，只需要将红豆洗净，放进电炖锅里，隔水蒸炖2个小时，煮出来的红豆粒粒分明，但入口已是相当软烂。
红豆奶昔
【食材】红豆100g、清水200g、冰冻的纯牛奶200ml、赫雪牛奶杯1杯（65g）、白糖10g
【做法】
1. 准备好红豆，用清水冲洗干净。
2. 将洗净的红豆与清水放进炖盅中，隔水蒸炖2个小时。
3. 待红豆冷却，若有时间可以将红豆冰冻一下。
4. 准备好雪糕与牛奶，牛奶须提前冰冻过。
5. 将牛奶与红豆、白糖先用料理机打均匀。
6. 再将雪糕放入，稍微再打个30秒，雪糕半融化的状态。
【小贴士】
加一点点糖，有点微微的甜，口感会更好，如果不爱吃甜也可以不下白糖。
