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龟苓膏的做法 龟苓膏的好处与作用

时间:2019-06-12 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 说起龟苓膏,很多人对它有一种又爱又恨的情愫。 龟苓膏哪些作用呢,龟苓膏的制作方法,福州学厨艺想跟大家聊一聊。先不说黑漆漆的颜色看起来就有一丢丢难以描述,吃起来还带着一点中药独有的苦涩味道,得配着蜂蜜、糖浆才好入口。 不过,等你熟悉了这种特别
 

说起龟苓膏,很多人对它有一种又爱又恨的情愫。 龟苓膏哪些作用呢,龟苓膏的制作方法,福州学厨艺想跟大家聊一聊。先不说黑漆漆的颜色看起来就有一丢丢难以描述,吃起来还带着一点中药独有的苦涩味道,得配着蜂蜜、糖浆才好入口。

龟苓膏的做法 龟苓膏的好处与作用1
 
不过,等你熟悉了这种特别的气味之后,就觉得欲罢不能。特别是在炎炎夏日,天气闷热的时候,就想来一碗龟苓膏消暑清心。龟苓膏三个字光是在脑海里过一遍,就觉得温度降了五度。要是吃一碗下肚,哇!整个世界都清凉了。
龟苓膏的做法 龟苓膏的好处与作用2
 
龟苓膏顾名思义,有龟又有茯苓,都是清热解毒的食材。除了这两种主要成分,还有蒲公英、金银花、罗汉果等等中草药,所以龟苓膏本身是脱胎于中国食疗精神的清热小食。与普通的黑凉粉、烧仙草相比,具有一定的功能性。怕上火就吃龟苓膏,没错的!
龟苓膏的做法 龟苓膏的好处与作用3
龟苓膏白口吃没有灵魂,只有加上甜甜的糖桂花或者蜂蜜,才能让它变成一道夏日小甜心。安利一些龟苓膏的新鲜搭配方法,让你爱上败火圣品。
 
龟苓膏的搭配
百搭的龟苓膏从不停下自己的脚步,糖桂花、蜂蜜都是基础款搭配,只有当清甜、微苦与回甘细致入微的融合,才更令人回味~
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龟苓膏加入小芋圆,就是常规操作~但是一勺下去,仿佛拥有了一家甜品店,爽到飞起。
 
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加一点西瓜或者自己喜欢的水果,秒变水果捞~
 
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龟苓膏点缀上几朵可食用的干花,配上玫瑰花茶,增添了几分迷人的花香,更适合女性。
 
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还可以搭配红豆,也就是蜜豆,倒入奶茶,一杯别具风味的红豆奶茶就呈现在眼前了。
 
在家制作龟苓膏,也非常的简单。只需要煮一煮,搅一搅,等一等。三步就好,超级方便!
龟苓膏
龟苓膏的做法 龟苓膏的好处与作用8
 
· 制作材料 ·
龟苓膏粉 36g / 冷水 900g
开水 800g / 糖桂花 适量
 
· 分量 ·
此配方可制作1大碗
 
· 所需工具 ·
玻璃碗  电磁炉 奶锅  手动打蛋器
 
 制作步骤 
▼ STEP 1
龟苓膏的做法 龟苓膏的好处与作用9
龟苓膏的做法 龟苓膏的好处与作用10
用100g水冲入36g龟苓膏粉中,搅拌均匀,使粉质充分融化。
▼ STEP 2
 
龟苓膏的做法 龟苓膏的好处与作用11龟苓膏的做法 龟苓膏的好处与作用12
再加入800g开水,冲成浓稠顺滑的糊状。
▼ STEP 3
 
龟苓膏的做法 龟苓膏的好处与作用13
如果你龟苓膏糊有结块,那就还是要倒回锅中加热煮几分钟,直到结块消失。
▼ STEP 4
龟苓膏的做法 龟苓膏的好处与作用14
搅拌好的龟苓膏糊把表面的气泡戳破,放置冷却至室温。
▼ STEP 5
龟苓膏的做法 龟苓膏的好处与作用15
用刀切成小块,盛入小碗中配上糖桂花或者蜂蜜即可。
 
龟苓膏的做法 龟苓膏的好处与作用
TIPS
① 龟苓膏是凉性食品,所以经期的女性要谨慎食用。龟苓膏也最好不要和绿茶一起食用哦。
② 如果一次无法食用完,建议冷藏。