- 海峡福州厨师培训学校
【公告】:2019春季报名火热进行中,优惠名【点击详情】      【公告】:国家重点职业中专学校,2019年烹【点击详情】      【公告】:海峡福建烹饪学校家庭美食班开班【点击详情】      【公告】:免费试学:打消你的四大顾虑【点击详情】      【公告】:翻糖蛋糕速成班开课啦!【点击详情】      【公告】:考证介绍【点击详情】      【公告】:烹饪学校学费?学厨师需要多少钱【点击详情】      【公告】:中西点、裱花蛋糕创业班期待您的【点击详情】      【公告】:日本料理前景不可限量【点击详情】      【公告】:师资力量雄厚,助您一路顺利前行【点击详情】      【公告】:“每月之星厨艺选拔赛”成功举办【点击详情】      【公告】:学校可以试学吗?完全免费吗?【点击详情】      【公告】:庆建校22年周年 大型优惠活动!【点击详情】      【公告】:【西点精英,美好大未来!】【点击详情】      【公告】:农村户口报读一年学费减免!【点击详情】      【公告】:学厨师究竟要花多少钱?为何选择【点击详情】      【公告】:海峡学校-【所有课程】免费试学【点击详情】      【公告】:响应国家号召,培养创新型烹饪精【点击详情】      【公告】:★关于免费培训通知★【点击详情】      【公告】:实习期间有工资吗?【点击详情】      【公告】:贵校对农村户口贫困家庭的孩子有【点击详情】      【公告】:两年制金牌烹饪大厨班【点击详情】      【公告】:日本料理班喊你来报名啦【点击详情】      【公告】:两年制精英大厨班在海峡等你【点击详情】     

炸蘑菇椒盐蘑菇的做法

时间:2019-04-15 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 现在天气是最舒服的时候,不冷也不热,天气干燥,饮食上我们也应该做出改变。平时大家也经常吃炸之类的食物,但是很少会把蘑菇拿去炸,今天福建烹饪学校向大家推荐一款椒盐蘑菇,其实就是炸蘑菇,这道菜也是有技巧的。 椒盐蘑菇 做法: 1. 先要在市场挑选好
 
 现在天气是最舒服的时候,不冷也不热,天气干燥,饮食上我们也应该做出改变。平时大家也经常吃炸之类的食物,但是很少会把蘑菇拿去炸,今天福建烹饪学校向大家推荐一款椒盐蘑菇,其实就是炸蘑菇,这道菜也是有技巧的。

炸蘑菇椒盐蘑菇的做法

 

                         
                         
椒盐蘑菇
                         
                         

做法:

1.先要在市场挑选好食材,买那种形状饱满的蘑菇,不能要那种打蔫的,会影响口感。将蘑菇撕成长条放在清水中洗净,捏掉水分,尽量不能留有水分,有水分的话,炸出来的蘑菇会不酥不好吃,然后就可以裹上面糊炸制了,这个面糊是决定炸蘑菇成败的关键。
 
炸蘑菇椒盐蘑菇的做法
 
2.现在碗中放入一半面粉和一半淀粉,不能全是面粉,再加入两个鸡蛋,撒入胡椒粉或者是孜然粉进去,这样出来的效果会很好吃,再加入一些食盐,其它的调味料就不需要了,搅拌均匀之后就可以了,记住想要好吃的秘诀就是不要加水,加入蛋液就可以了,这样面糊炸制的时候,不会溅油,要是有大量的水分,绝对是会溅油的,估计溅一次油,下回想吃也不想做了,面糊一定要适度,不能过稀,不能过稠,要能将蘑菇挂住,而且挂住的面糊不会很厚。
 
炸蘑菇椒盐蘑菇的做法
 
3.面糊搅拌之后,先不要急着将蘑菇倒入,先放置十分钟,时间到后,将蘑菇放入面糊中,挂上面糊,锅中加入足量食用油,加热到六成热的时候,就可以炸制了,调至中火炸,慢慢地炸制,这样受热均匀,蘑菇就会变得很酥脆,一次就炸好了,不用再炸一遍,这样炸出来的蘑菇也不会有太多的油,吃上一盘还觉得不够吃。
 
炸蘑菇椒盐蘑菇的做法
 
炸蘑菇想要好吃,一定要面糊调好,这个是最关键的了,调制的时候,不要用水来调制了,用鸡蛋液调制做出来的面糊更加好,酥脆又不溅油,这个方法非常食用,大家在家里自己尝试一下,当小吃很不错。