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空心菜梗别急着扔,这样做营养又美味

时间:2019-09-17 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 空心菜也叫通菜蓊、蓊菜,是一种低脂高营养的时令菜。在民间,人们常把它当做药来吃,可以去除口腔异味,还能清洁牙齿。另外,空心菜中含有烟酸、维C、粗纤维等之类的有益物质,可以美白肌肤,清理肠道,扫除多余的脂肪和人体垃圾。而且它的钙含量是番茄的12
  空心菜也叫通菜蓊、蓊菜,是一种低脂高营养的时令菜。在民间,人们常把它当做“药”来吃,可以去除口腔异味,还能清洁牙齿。另外,空心菜中含有烟酸、维C、粗纤维等之类的有益物质,可以美白肌肤,清理肠道,扫除多余的脂肪和“人体垃圾”。而且它的钙含量是番茄的12倍,无论是大人还是孩子食用,都极为适合。很多人买回来的空心菜都只吃叶子,梗扔掉。其实梗也是很有营养的哦。那么现在我们就来说说关于空心菜梗的做法吧!
【食材】
空心菜梗100克、鱼豆腐4块、蒜瓣2个、红辣椒2个、盐2克、食用油适量、鸡粉1克、酱油1汤匙
将空心菜梗洗净,切碎,蒜瓣、辣椒分别切碎,鱼豆腐冲洗一下,切粒待用;
烧热炒锅,倒入食用油,将蒜蓉炒出香味;
接着倒入鱼豆腐和辣椒碎,快速翻炒片刻;
倒入空心菜梗,端起炒锅翻炒几个来回,炒至菜梗微软;
调入盐、鸡粉、倒入少许酱油,翻炒均匀即可铲起装盘。简单的几小步就完成啦!