福建蛋糕培训:豆豉香辣青口
青口是一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
食材：青口 配料适量油 适量生抽 适量豆豉 适量青红辣椒 适量豆粉
福建培训蛋糕:
1.将买回来的青口解冻之后用清水清洗干净。
2.准备青红辣椒和蒜米。
3.将青红辣椒和蒜米打碎，豆豉清洗干净。
4.煮锅烧开水将青口放入煮几分钟。
5.将煮过的青口捞起沥干水份。
6.炒锅热油然后将辣椒和蒜蓉豆豉一起放入炒锅爆香。
7.小碗用水加豆粉准备勾芡。
8.将芡汁放入爆香的蒜蓉辣椒里，加少许生抽调味。
9.将沥干水份的青口摆盘。
10.将煮好的酱汁淋上青口上即可。
福建培训蛋糕:
急冻的青口其实解冻之后可以吃的，不过为了更卫生起见，还是将青口再煮几分钟。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
