福州面点培训学校推荐:南瓜的又一种吃法-南瓜软饼

福州面点培训学校推荐:南瓜的又一种吃法-南瓜软饼
 
福州面点培训学校原料：面粉、鸡蛋、老南瓜、白糖。

福州面点培训学校做法：

1、老南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后，压成南瓜泥；

2、一个鸡蛋打散，一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落，最后放一小勺白糖，搅拌均匀；

3、取一个平底不粘锅，冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太多），用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可；

4、开小火，加热一两分钟分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一两分钟分钟左右，两面都成型即可出锅。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/