福州蛋糕培训为您讲解：原味芝士蛋糕-给蛋糕穿身儿圣诞装

福州蛋糕培训为您讲解：原味芝士蛋糕-给蛋糕穿身儿圣诞装

福州蛋糕培训原料：奶油奶酪220克、酸奶100克、鸡蛋1个、白砂糖40克、玉米淀粉5克、牛奶30克。

福州蛋糕培训做法：

1、备齐原料，酸奶选择微微稠一点的为宜；

2、奶油奶酪室温软化，加入白砂糖用蛋抽大致顺滑；

3、加入牛奶继续搅拌顺滑，再放入酸奶拌匀；

4、加入一枚全蛋混合均匀，筛入玉米淀粉拌匀；

5、活底模具包上锡纸，倒入芝士糊；

6、震荡出多余的气泡。入预热160度烤箱，中下层，烤50分钟。再调至180度，中上层，烤制10分钟左右上至满意的颜色，冷却后再取出。

福州蛋糕培训友情提示：

1、无消化饼底的重芝士蛋糕，热的时候很容易碎，建议入冰箱冷藏一宿再吃，不易碎，口感还更好。

2、酸奶福州蛋糕培训建议选择稠一点的为宜，我用的是老北京酸奶。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/