培训厨师学校与您分享：MERRY CHRISTMAS-奇妙芥末虾

培训厨师学校与您分享：MERRY CHRISTMAS-奇妙芥末虾

培训厨师学校推荐圣诞第二波，奇妙沙拉虾，丰富的口感，奇妙的舌尖体验。

圣诞的脚步越来越近，厨师培训学校介绍的这款简单版的奇妙芥末虾，送给圣诞夜想亲自动手制作圣诞晚餐的情侣们，制作简单快捷，外型漂亮，由于在沙拉酱中调入了芥末，口感很是有新意。非常适合圣诞夜，亲手做给你们心中那个心仪的他（她）。

厨师培训原料：

新鲜活虾、色拉酱、芥末、薯片（清淡口味）。

培训厨师做法：

1、新鲜的活虾，去头开背去虾肠，留尾巴和最后一节虾壳；

2、锅中水煮开，放一点点盐和料酒，把剥好的虾放入烫熟，捞出用厨房纸巾吸去表面水分备用；

3、把色拉酱挤在小碗里，放适量青芥末（这个量视个人能承受芥末的辣味程度而定），把青芥末和沙拉酱拌匀（耐心点，要拌到光滑无颗粒）；

4、手捏住烫熟虾仁的尾部，把虾仁放到芥末沙拉酱中打个滚，让虾除了尾巴的部分全部包裹上酱，然后用薯片做托，把蘸了芥末沙拉酱的虾仁竖起来放在薯片上，撒上彩针装饰即可（没有彩针就省略这一步）。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/