福州厨师培训：药补不如食补の天然植物抗生素-鱼腥草炒腊肉
鱼腥草也叫折耳根、蕺菜，是一种天然的植物抗生素，男女老少皆可服用。其还具有抗辐射和增强机体免疫功能的作用，非常适合电脑工作者食用。沾了腊肉的荤腥，又有了辣椒和青蒜的提味，可以适当的掩盖鱼腥草的异味。虽然鱼腥草和榴莲一样，爱的人爱死，恨的人恨死，但为了身体的健康，还是应该适当的食用一些，套用某人的经典语录：食物再难吃，总比吃药强。
福州厨师培训原料：鱼腥草、腊肉、青蒜、辣椒、生抽。
福州厨师培训做法：
1、腊肉洗净切片入蒸锅蒸5分钟取出备用。
2、鱼腥草洗净，切成寸段备用，青蒜和辣椒切成段备用。
3、热锅凉油，放入辣椒和腊肉煸炒几下，然后放入鱼腥草翻炒，加入适量生抽盖锅盖焖1分钟，出锅前撒上青蒜即可。
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