福建糕点告诉您：饭后吃水果算是陋习吗？
很多人都喜欢饭后吃点水果，这是一种错误的生活习惯。食物进入胃以后，需要经过1-2小时的消化，如果饭后立即吃水果，就会被先前吃进的食物阻挡，致使水果不能正常地消化，甚至会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。
福建糕点介绍说，在吃水果的时间上，大家确实存在着误区，喜欢把水果当成饭后点心来吃，其实这样于消化无益。混合食物（肉、菜、饭）在胃中的排空时间大约在3-5小时，饭后吃水果，哪怕间隔了半小时，水果仍会在胃中与其他食糜搅在一起，其中的有机酸可能会与其他食物中的矿物质结合，影响消化吸收，水果中的果胶也会吸收胃肠中的水分，增加胃内食物湿润的程度，加重胃的负担。
因此，福建糕点告诉你，水果最好饭前吃，而且最好是在饭前1小时（柿子等不宜空腹吃的水果除外），饭前吃水果不仅利于消化吸收，而且水果的热量低，饭前吃也比较容易控制一顿饭总热量的摄入，可以保持体重。如果非要把水果放在饭后吃的话，时间上最好略有延后，饭后两小时左右较为恰当。
再提醒
1.很多人都认为水果是“零食”，事实上，水果是提供膳食纤维和维生素的重要来源，其营养是其他食物不能取代的，福建糕点推荐，每人每天平均食用水果的量应为100-200克；
2.不要在晚上临睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。
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信息来源：海峡福建烹饪培训学校
