福建面点教您做：排骨香菇包

福建面点教您做：排骨香菇包
 
福建面点面团原料：中筋面粉250克、水130克、白糖10克、盐1克、酵母3克，

福建面点馅料：排骨5块、料酒5克、生抽3克、白糖3克、盐3克、香菇三朵、老抽2克、洋葱半个、葱一根

福建面点是怎么做的：

1、排骨先加入生抽3克，料酒5克，白糖3克，盐3克，老抽2克腌一个晚上。然后切入切成条的香菇，洋葱，葱。搅拌均匀静置一旁备用；

2、面团原料先揉成稍粗的面团。放在容器中盖上保鲜膜，再放在有温水的小锅里。盖盖。30分钟。

3、30分钟后再揉成光滑的面团，然后用手搓成长条，用刀切成四段；

4、大约是80克的面团，5个 ，取其中一个擀圆；包入香菇排骨馅，然后包好；

5、笼上抹油，将包子放上，蒸笼里放些温水，大约30分钟后，开始蒸。40分钟。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校