福州糕点学校告诉您：秋冬养生膳食注意事项
秋冬天气干燥、寒气弥漫、阳气潜隐，阴气极盛，人体内的正阳之气也潜匿于体内处于冬眠状态。在秋冬季需要通过合理进补、调整情绪、保证睡眠和保健运动来保持身体健康、平衡。
一、温补：多吃温热补阳的食物，如羊肉、鹿肉、水鱼、鸡肉、乳鸽、虾、蟹、海参等，多脂肪高蛋白质的食物，在此推荐二款靓汤：①淮杞桂圆生姜炖羊肉：羊肉有滋阴、养肝补虚的功效，淮杞桂圆有活血、清肝的作用，可补人体内阳气、滋养五脏。②当归炖小鸡：鸡肉含丰富蛋白质，当归有补血调经、活血的作用，秋冬常饮用可固本培元、壮阳补肾。
二、秋冬因阳光普照的时间少，人们情绪容易处于低沉状态，引起血气不畅、肝气郁结，这时须积极调节心情、将自己的情绪保持平衡和避免大鱼大肉的饮食和烟酒过量，保证充足的睡眠，不宜熬夜，否则寒气极易入侵，使身体虚弱，容易生病。
三、秋冬不宜剧烈运动，大量出汗使阳气外泄，令寒气入侵，适宜静养，如散步、太极、瑜伽等轻度运动，在这里推荐个“嘘”字诀调息法，效果非常好。人正常站立，双手向头部内抱，吸气、手自然放下向外伸展，同时以“嘘”声吐气，时间为10分钟，坚持者能舒肝郁结、排热健肺、收心养神。
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信息来源：海峡福建烹饪培训学校
