面点学校给您介绍：三鲜炸酱面

面点学校给您介绍：三鲜炸酱面
 
面点学校推荐每一种原料都具有独特的营养功效。这款炸酱面不仅能减肥润肤，强身健体，还能改善贫血、延缓衰老，防癌益智，最主要的是它能有效地刺激和增进人的食欲。

面点学校【材料】手擀面200克，黄瓜150克，洋菇80克，鸡蛋1个。

面点学校【调料】黄豆酱4勺，香辣椒酱1勺，亨氏番茄酱1勺，葱花15克，姜末5克，花生油适量。
 
面点学校【做法】

1、黄瓜洗净，去皮，切丁。洋菇洗净，切丁，焯水，捞出过凉，鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

2、炒锅上火，倒油烧热，下蛋液炒熟，铲成小块，盛出，将欣和豆瓣酱和甜辣酱用少许水稀释一下。

3、锅中放油，烧热后用葱花、姜末爆香，加入4勺黄豆酱、1勺辣椒酱、1勺番茄酱，并添入适量水煮沸。

4、下入黄瓜丁翻炒几下，放入洋菇丁继续翻炒，待酱汁变粘稠时放入炒好的鸡蛋，拌匀即可关火。

5、汤锅加水煮沸，下入面条煮熟，捞出过凉，沥水后盛碗。

6、在面条上淋入制好的炸酱，拌匀后即可食用。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校