福建面点学校推荐：韩式炸酱面

福建面点学校推荐：韩式炸酱面

福建面点学校向您介绍，起源于中华又被本土化的韩式炸酱面。韩式炸酱面被众多影视剧渲染，让人印象深刻，那黑到极致的拌酱面条，哧溜哧溜吃下一大碗，糊得满嘴黑乎乎，光看着都是那么香了,是最为流行的快餐小吃。

说起炸酱面，对中国主妇还不是小菜一碟，这都是一通百通的，只是注意原料的选择就好，做老北京炸酱面咱们用六必居的干黄酱和甜面酱，做韩式炸酱面要用颜色深、不那么咸的春酱。

原料：五花肉、春酱、洋葱、黄瓜、胡萝卜、土豆、姜、糖、生抽等。

做法：

1、锅里放两大勺油烧热，将适量的春酱放锅里，中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白糖调味，关火后盛出备用。

2、五花肉切小丁，姜切末，洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，黄瓜切丝备用。

3、另起锅放油，油热后，将五花肉放入煸炒，煸出肥油后，放入姜末、洋葱丁一起煸炒，直到洋葱变软，

4、将锅中多余油倒出，将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒，放一小勺生抽调味，所有的蔬菜炒至断生后，放入先前炒香的春酱，中小火不断慢慢翻炒10分钟，即可关火出锅。——福建面点学校

信息来源：海峡福建烹饪培训学校