福州面点培训学校为您支招:日式冰牛肉乌冬面

福州面点培训学校为您支招:日式冰牛肉乌冬面

福州面点培训学校告诉您，时下有许多日式料理的馆子越来越多，特别受到了人们的喜爱，尤其受到女孩的钟爱，因为日式料理口味清淡，食物看起来精致，清清爽爽的，不比有些川菜、湘菜馆子，味道浓重得一顿饭下来，连衣服上都会吸收了浓浓的饭菜香。

福州面点培训学校材料：乌冬面、绿豆芽、卤牛肉

福州面点培训学校调味料：生抽、镇江醋、糖、盐、红油、熟芝麻、香菜碎、香葱碎、芝麻酱、青芥辣

福州面点培训学校教您牛肉乌冬面做法：

1、乌冬面用高汤或清水＋盐＋油煮熟，沥干放入冰水;

2、煮面汤放入豆芽焯至断生，放入冰水，与一起面捞出沥水，加橄榄油或麻油一勺拌均;

3、将芝麻酱、青芥辣加少许盐调成汁;

4、用生抽、镇江醋、糖、盐、红油、熟芝麻调成汁;

5、将面抖散和放入调料汁中，放上青菜豆芽、浇上两勺芝麻将汁，撒上香菜青葱碎、花生碎，牛肉片摆最上面。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校