面点学校教您做：菠菜月牙饼

面点学校教您做：菠菜月牙饼

面点学校材料：菠菜、虾皮、鸡蛋、葱花

面点学校怎么做：

1.鸡蛋打成蛋液，放入适量盐拌匀；菠菜洗净绰水后切碎。

2.炒锅放油烧热，放葱花虾皮炝锅，倒入蛋液划散炒碎，关火备用。

3.将切好的菠菜放入锅内，放入适量香油、盐、味精搅拌均匀。

4.将和好的面团切成面剂子，大小按照电饼铛的大小订。

5.用擀面杖把剂子赶成很薄的面皮，然后放入适当的馅儿。

6.面皮对折，用手掌侧面从上到下压死面皮的对折口。

7.然后用盘子沿儿顺着对折口的边缘切下多余的面皮，电饼铛放入少量油，涂抹均匀。

8.按照空间大小放入做好的馅饼，按照电饼铛设置的时间制作，熟透后即可食用。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/