福建厨师学校福建省烹饪职业培训学校“三顾茅庐”聘良才 昨日我校开展新教师座谈会
对于新教师而言，理解教师角色、明确教学规范、掌握教学技巧是顺利走上讲台的关键。在海峡福州市厨师学校昨日开展的新教师座谈会上，学校领导、老教师和新教师们一起分享了他们在教学管理工作过程中对教师角色的理解和对教学工作的体悟。
座谈会还未开始，学校部分的老教师和新教师们就已经陆续来到学校的会议室。一位老教师对几位提早到的新教师说：“能提前来会议室，看来大家很珍惜这份工作，很有工作热情。”老教师又问：“大家都戴手表吗？”他说，自己在长期从事教学工作的过程中，总是要在讲台上放一块表，提醒自己注意掌握时间。他告诉新教师们说，学校教学管理很规范，要求教师按时上课，不允许提前下课，否则可能构成教学事故，因此，大家要掌握科学安排教学过程的技巧，合理利用上课时间。
座谈会开始后，我校罗校长首先给大家介绍了学校的整体情况，“教师们主要是与教务部等其他部门合作，开展稳定教学秩序、提高教学水平、促进教学规范、保证教学质量、推进教研管理等相关工作”。
随后教务处王主任结合自己的工作体会，从教师课外辅导答疑管理、新教师培养、备课与教案撰写这三个问题展开阐述。他强调，教师一定要认真备课，按大纲上课。怎样才能把课上得生动呢？王主任说，主要是三要素——熟悉教学内容、采用科学教法、教师个人的素质。这三个要素中，前两个主要是靠个人努力，第三个虽然有先天成分，但也需要后天努力。“因此，新教师在教学工作中要多向有经验的老教师学习，不耻下问，多下功夫，以高度的责任心，以向学生负责的态度，努力提高自己的教学业务能力和教学水平，使自己和学校一起尽快成长起来。”
座谈会中，罗校长结合了一些典型教学问题，向新教师详细阐释了学校的教学规范和管理制度。参加完座谈会后新教师们纷纷表示：“学校领导们及老教师们介绍的一些备课、安排教学过程的方法和技巧很实用，参加这次座谈会，我们感到获益匪浅。”
福建省烹饪职业培训学校近年来，在一批批优秀的高级烹饪教师的带领下，以实施素质教育为目标，以优化教育教学过程为核心，以建设高素质的教师队伍为根本，以优化学校育人环境为保障，努力构建全面实施素质教育的运行机制。经过全体师生的共同努力，海峡福州市厨师学校现已成为培养厨师精英的国家重点培训机构，成为学生喜欢、家长放心、社会满意的优质特色烹饪学校。同时在上级主管部门的领导关怀和支持下，多次被国家和省、市劳动和社会保障部授予“全国先进办学单位”，成为国家重点培训基地。
信息来源：福建省烹饪职业培训学校
