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福建福州日本料理培训学校：鳗鱼箱寿司

时间：2014-09-11 来源：作者：点击：次

文章摘要：

福建福州日本料理培训学校：鳗鱼箱寿司

【菜名】鳗鱼箱寿司

【菜系】日本料理

【主料】鱼类

【做法】其它

【味型】清淡

【成菜】主食

原料

寿司饭300克，熟鳗鱼肉适量，酱油适量。

制作

1、取圆形或方形模具，铺上保鲜膜，填满寿司饭，铺满鳗鱼肉，盖好保鲜膜，用力压成形。

2、脱模，去除保鲜膜，切成大小适中的块即可，食用时淋酱油(熟鳗鱼是从超市买成品，买回后放入微波炉内烤脆最好)。

信息来源：海峡福建省烹饪职业培训学校

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