培训厨师温馨提醒：正确摆放牙刷有效预防细菌传播
口腔容易滋生细菌，有上亿细菌在这里生存。美国《真简单》杂志报道，牙刷是我们清洁口腔的武器，但如果使用不注意，也会成为包括肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、放射线菌、念珠菌等细菌的传播源，尤其是牙刷的摆放方法。
牙刷要头朝上、脚朝下放置。仪器检测发现，使用一周，牙刷上的细菌量是抹布水的10倍，如果刷头朝下放，刷毛处于潮湿温暖的杯底，细菌繁殖会 更快。另外，一家人的牙刷不要集中放在一起，这样很难避免牙刷刷头相互碰撞，造成细菌间接传播，应该分杯使用或刷头朝着同一方向摆放。另外，牙刷应放在干燥处，别放在离马桶近的地方，否则很容易沾染细菌。建议大家至少每3个月更换一次牙刷，如果刷毛已经弯曲蓬乱甚至脱落，就不要再用了。
新牙刷在使用前，应该先放在热水中烫烫，既能软化刷毛，又能杀菌。每次刷完牙后，要将牙刷在流水下冲洗干净。牙刷使用7天后，就应该用干净的白色棉线清洁一下刷毛的底部。每隔15天，还应用对人体无害的消毒液给牙刷消一次毒。
如果家里有人感冒或得了口腔疾病，牙膏最好也分开使用，这样可以避免病毒和细菌传到其他人的牙刷上。
信息来源：福建省烹饪职业培训学校
