西点培训学校：补气养血的“四红汤”
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利水消肿、通气除烦等功效。
红枣能补中益气，养血安神。
龙眼性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用。
是药三分毒，药补不如食补。中医营养学认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之。温而散之”来发挥补血作用。
原料：
红枣、红豆、红糖、龙眼干。
做法：
1、龙眼去皮，红豆和红枣清洗干净。
2、砂锅内放适量水，放入红豆红枣和龙眼干，炖至红豆熟烂，加入红糖，小火再炖一会即可（实在不喜欢红糖的，可以换成冰糖）。
信息来源：福建省烹饪职业培训学校
