福建福州西点培训：玄米茶
玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品。玄米茶极具特色：它既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香；茶米的香气有机交融，无论是滋味、香气，还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料。恬静而淡雅，温馨又醇和。正因此，在高速运行的现代生活中，玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。
原料：
糙米一碗、绿茶一碗(比例1：1)。
做法:
1、糙米放在炒锅里，小火慢慢地炒，炒到变黄了，关火，放凉；
2、跟绿茶混合好了，罐存；
3、取一勺玄米茶，放在壶里，倒入热开水，浸泡一会后，可以喝了。
信息来源：福建省烹饪职业培训学校
