福建福州厨艺学校教您制作：梅干菜烧肉----经典夏季美食
梅干菜烧肉----经典夏季美食
俗话说，一伏吃火腿、二伏吃个鸡、三伏吃猪蹄，这说明夏季虽然容易胃口不好，但是也要注意补充营养，蛋白质是必须的。那么既要有营养又要能开胃，梅干菜烧肉这道菜就很适合夏季食用。
做法简单，把肉块先煸炒至微黄，下泡发洗净的干菜，加酱油、白糖（稍微多一点更好吃），适量水，煮一会儿，收干水分，盛入碗中，高压蒸20分钟。（时间2011.05.12信息来源：福建省烹饪职业培训学校）
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