福建福州西点学校今日教您：意大利面的做法
意大利面的原料：
意大利面，西红柿两个，火腿适量，洋葱半个，银耳少许，橄榄油，番茄酱、牛至。
意大利面的做法：
1、干银耳泡发，在此过程中，开始煮面；
2、西红柿切丁，洋葱切丁，火腿切丁，泡好的银耳撕碎；
3、锅中加橄榄油，油热后，把西红柿丁、洋葱丁、火腿丁放下去翻炒，加盐、牛至，喜欢的话可以加点黄油，但注意温度不要太高，否则黄油容易炒黑；
4、意大利面快熟的时候，加入银耳一起煮熟；
5、将炒好的料倒入煮熟的意大利面中即可。（时间：2011.05.09信息来源：福建省烹饪职业培训学校）
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