福建福州糕点:芝麻香蕉的制作过程
芝麻香蕉 原料:
香蕉、淀粉、鸡蛋、芝麻
芝麻香蕉 做法:
1、香蕉去皮,切块。
2、先散上一层淀粉,在香蕉表面涂抹均匀。
3、一个鸡蛋打散加淀粉适量,加一点点盐,也可以适量加点糖,搅拌均匀。
4、白芝麻放盘中。
5、香蕉挂鸡蛋糊,然后裹上芝麻。下油锅,把香蕉放进去,漂起来的时候出锅,控油完成。(时间:2011.05.06信息来源:福建省烹饪职业培训学校)
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