培训中餐学校今日课程：凉拌蕨根粉
现在许多女生都很懒，有的懒的化妆、有的懒的打扮、有的懒的动等等，可是为了美还是要必须的。我想对于更多的女生来说下厨是她们的禁忌！现在福建省烹饪职业培训学校就为各位怕油烟的朋友们带来一款不见油烟的佳肴！
原料：
蕨根粉、水晶粉丝、剁椒、青椒、豆豉酱、芹菜、油炸花生、盐、糖、醋、香油、花椒粉。
做法：
1、将蕨根粉和水晶粉丝分别用开水煮一下，水开后泡进凉水里，需要提前泡1个小时左右；
2、油炸花生去皮、芹菜、剁椒和青椒都切碎；
3、放入碗中，再放进豆豉酱、盐、糖、醋、香油、花椒粉。豆豉酱要据个人口味放多放少；
4、再放进醋，调匀后再据个人口味调味，这样将调料汁拌好后，也腌一下，直到蕨根粉泡好以后在将调味汁浇入，拌匀即可。
信息来源：福建省烹饪职业培训学校
