培训蛋糕教您：甜蜜滋补——白兰瓜龟苓膏
吃过白兰瓜的人几乎无一例外的都有这样的感触，这个瓜实在是甜，一口咬下去，就像是要在沾满了蜜汁的海绵上了，顺着嘴角流蜜汁啊，而且，这个瓜甜的齁嗓子，吃完后，嗓子里甜甜痒痒的。
原料：白兰瓜半个、龟苓膏1盒。
做法：
白兰瓜切半去籽，挖成瓜球，放入一容器中，龟苓膏取出，先切成片，再切成小块，放在白兰瓜球的容器中，用勺子拌匀，装入杯中，将白兰瓜的瓜汁浇入，即可。
营养分析：
1、白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等，营养丰富，而且具有清暑解热，利尿解渴，开胃消食的功能。
2、龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。
看来是两样绝好的东西，配在一起非常适合在初秋的时候进补，可以润燥、清热、调理、滋阴、补肾，制作起来便宜的很，味道也不差，白兰瓜的甜蜜和龟苓膏配在一起，如同它的颜色一样的分明，如此甜蜜的滋补，何乐而不为？
信息来源：福建省烹饪职业培训学校
