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怎么制作泡椒凤爪 柠檬泡椒凤爪的制作方法

时间:2019-06-13 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 柠檬泡爪最近这风刮的有点大啊,关于网红柠檬鸡爪的做法,福建烹饪培训推荐给大家一招柠檬鸡爪的另外一种做法。做出来的鸡爪,很清爽不会油腻,酸酸辣辣的很开胃。要是能在炎热的午后吃上一口,那也太棒了吧!可不能贪嘴吃太多,要给晚饭腾点地方。话不多说
 
柠檬泡爪最近这风刮的有点大啊,关于网红柠檬鸡爪的做法,福建烹饪培训推荐给大家一招柠檬鸡爪的另外一种做法。做出来的鸡爪,很清爽不会油腻,酸酸辣辣的很开胃。要是能在炎热的午后吃上一口,那也太棒了吧!可不能贪嘴吃太多,要给晚饭腾点地方。话不多说材料准备好,下面我们就来跟着学它的具体制作方法。
柠檬泡椒凤爪
怎么制作泡椒凤爪 柠檬泡椒凤爪的制作方法1
 
食材:鸡爪,大葱,芹菜,老姜,柠檬,红小米辣,一袋泡小米辣
怎么制作泡椒凤爪 柠檬泡椒凤爪的制作方法2

步骤:1、鸡爪砍掉指甲,然后从中间对半切开;柠檬切成片;红小米辣切碎;老姜切成姜片,大蒜切成蒜片;大葱、芹菜切成段。
怎么制作泡椒凤爪 柠檬泡椒凤爪的制作方法3

2、锅里面烧上水,凉水下入鸡脚,再下入姜片、葱段和多一点的料酒(料酒要在水开之前放进去)。水开之后捞去浮沫,然后中小火煮8分钟 。鸡爪煮了8分钟后捞出来马上用凉水反复冲凉(这样吃起来才脆)。
怎么制作泡椒凤爪 柠檬泡椒凤爪的制作方法4
 
3、鸡爪放入大碗中,放入大葱段、芹菜、姜片、柠檬片、小米辣碎、蒜片,再加一包泡小米辣和小米辣的水,然后加生抽酱油、适量凉开水,再加一点盐,最后放一点冰糖增加一点回甘的味道。最后盖上保鲜膜,温度保持10度以下静置24小时。
怎么制作泡椒凤爪 柠檬泡椒凤爪的制作方法5
注意事项:
1、鸡爪不要选择太老的鸡,不然嚼不动。
2、鸡脚煮好之后一定要放凉水里面透凉,这样鸡爪吃起来才脆。3、夏天需要放冰箱里面冷藏,冬天直接泡24小时,如果盐放太多就不要泡太久
 
这道清爽酸辣的柠檬鸡爪教做好了,天热了在午后昏昏欲睡的时候来上一个柠檬鸡爪,那感觉.......我就不形容了,大家可以自己去感受一下。