虽然我们是中国人，但是却被很多日本的美食所吸引，日本的美食多的数不清，其中就包括今天福建烹饪培训要和大家介绍的日式蛋包饭，日式蛋包饭顾名思义就少不了鸡蛋和米饭，里面还加入了一些其它的配菜，不仅口感非常好，而且自己在家也能做。具体要怎么做呢？下面我们就和大家仔细分享一下这道美味蛋包饭的做法，喜欢吃或者想吃的朋友们都可以学习一下，有空的时候无论是做给家人还是自己吃都是个不错的选择。
你要准备：
午餐肉两片，洋葱拌个，胡萝卜半根，豌豆适量，冷米饭一碗，鸡蛋两个。生抽适量，番茄酱适量。
—step1—
将午餐肉、胡萝卜、洋葱切丁，冷冻豌豆准备好。豌豆在新鲜豌豆上市的时候，买回家来自己剥皮水煮，然后冷冻的，可以存放3个月没问题。
平底锅里倒入适量的油，先把午餐肉和洋葱下锅炒出香味。
然后放入胡萝卜粒和豌豆翻炒。
—step2—
胡萝卜炒软之后就放入一大块冷米饭
然后直接在冷米饭上倒上少量生抽，寄上适量番茄酱，这样比较容易把米饭炒散。
等把米饭都炒得颗粒分明，能和蔬菜们均匀混合在一起，就可以关火，将炒饭盛出备用。（生抽、和午餐肉都是有咸度的，可以不用再额外加盐）
—step3—
碗里打两个鸡蛋，放入少许盐，用筷子搅散。
平底锅里刷上一层薄油，锅热之后倒入蛋液，鸡蛋仔锅内自动摊成一张饼。
等鸡蛋皮煎至八成熟，就把炒好的炒饭放在锅里，整一整形状。（趁着8成熟的时候放米饭，锅里余温会帮助把蛋皮加热至熟，这样蛋皮不会过老过硬，柔软不破皮）
然后用筷子将另一半的鸡蛋皮盖在炒饭身上。
最后倒扣进盘子里就可以啦~
在蛋包饭上挤上番茄酱，吃起来酸酸甜甜的，好味道。一盘蛋包饭就是一顿很完整的餐饭，不管是当做早餐还是晚餐都非常合适。
日式蛋包饭真的太好吃了，相信很多朋友都会喜欢，大家可千万别错过它的具体做法。
