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海带怎么做好吃 韩国海带汤的做法

时间:2019-04-15 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 作为一个海边人,海带是经常吃的食物。海带可以与其他食物同煮,其中海带汤特别好喝,后面长大了,看韩剧的产妇都是喝海带汤,起到消肿,而且多吃还不胖。海带汤不仅营养价值高,还好喝。海带汤的做法也很简单,直接炖就好了,但其实炖海带汤的水其实是有讲
 
 作为一个海边人,海带是经常吃的食物。海带可以与其他食物同煮,其中海带汤特别好喝,后面长大了,看韩剧的产妇都是喝海带汤,起到消肿,而且多吃还不胖。海带汤不仅营养价值高,还好喝。海带汤的做法也很简单,直接炖就好了,但其实炖海带汤的水其实是有讲究的,到底是用什么水炖更好喝呢,下面让福建烹饪学校来为大家解答

 

                         
                         
海带汤
                         
                         
 

详细步骤:

步骤一:先将海带拿出,并且将海带放在凉水中泡20分钟左右,等到海带泡大之后就将海带放在干净的凉水中在清洗几次,将一些沙子清洗掉。接着将洗干净的海带切成段或者块状,并且将海带放在碗中备用。
 
 
步骤二:在处理海带的间隙,可以将牛肉也一起顺带着清洗干净,并且在牛肉洗干净之后,将它顺着应有的纹理切成条或者块状,放在一旁备用。(ps:因为是炖汤,所以牛肉不需要经过额外的处理,原汁原味更好吃)。
 

 
步骤三:将锅洗干净后,开火预热上一会,接着倒入油,并且将牛肉也倒入锅内,接着开始快速的翻炒牛肉。等到牛肉的在锅内经过高温后可以变色后,就将海带倒入其中,并且一块炒,炒一会后加上生抽快速的炒一下,炒到牛肉熟了之后就倒入淘米水加上胡椒粉一块煮,煮开后盖上盖子用中火炖半小时,在出锅前加上适合自己口味的盐。
 
 
在拌匀后就可以舀出来喝汤了,这样做出来的海带汤,鲜度绝对是够的。对了,淘米水最好使用第二次淘洗的水,干净一些。小编认为现在大家在煮海带汤的时候不妨可以用淘米水煮,会更鲜,再者也可以像韩国人一样放牛肉一块煮,会更营养。另外,小编认为美食是没有国界的,可以放心吃。