酸酸辣辣的食物会刺激我们的味觉，提起食欲，特别是在夏天的时候，炎热的气候使人食欲不振。今天福建厨师培训学校教大家一道开胃家常菜鸡丝拉皮，这道菜是河南特色菜。拉皮容易粘锅，因为是它淀粉制作的，所以做这道菜要注意的就是掌握好火候，这也是这道菜
市面上有卖很多种华夫饼，很多人都喜欢吃。它可以搭配各种水果、酸奶、奶酪等，吃起来更加美味。搭配一杯下午茶，一个下午就这么愉快的度过啦。不过买来的华夫饼哪里有自己做的吃的放心呢？你说不会做是吧！今天福州厨师培训学校给大家推荐一个华夫饼的制作
相信大家都有吃过金针菇，那是一种口感非常美味的食材，有很多朋友都喜欢用它来涮火锅，不过福州厨师培训学校的做法是更喜欢把金针菇做成鸡丝凉拌金针菇，这道菜的做法没有任何的难度，在炎热的夏天，用这样的做法做出来的金针菇，开胃又好吃，最重要的是鸡
土豆炖豆角是一道家常东北菜，经常出现在北方人们的餐桌上，非常美味。土豆跟豆角都含有多种维生素和其他对我们人体有益的元素，所以土豆炖豆角的营养价值是很丰富的。这道菜的做法很简单，今天天福州厨师培训给大家分享一个土豆炖豆角的制作方法，简单易做
盐的种类有很多，像我们生活中用到的食用盐就是一种。一般来说面包都是甜的，但是在它的制作过程中，也会添加一些盐，加入面包中的盐一般是选择氯化钠含量比较高的的盐，比如精盐，海盐等。为什么需要加盐呢？加盐的用途在哪里呢？什么时候加盐最合适？下面
今天福建西点培训给大家推荐一道东北特色菜，这道菜所用到的食材有茄子、青椒跟土豆。在当地这道菜还是比较有名的，看到这你想必已经猜到了这道菜名了吧！这道菜就是地三鲜。它不像其他地区一样用豆或者用肉去搭配炒。喜欢东北菜的人很多都会做，因为它的做
有的人烤蛋糕的时候，烤出来的上半层很好，但下半层就像布丁一样。那么为什么蛋糕烤不好会坍塌？相信大家在制作蛋糕的时候都会避不了遇到这样的情况，如果大家遇到这种情况，其实只需要注意以下几点，福州西点培训为大家详细说明一下，这几点同时也是做不好
大蒜能杀菌还能降低人的血糖，也是厨房必备的烹饪佐料。气味很刺鼻，但做出来的蒜蓉酱却很香，跟什么食物一起蒸味道都很鲜美又下饭。比如蒜蓉蒸扇贝啊虾啊之类的，很多人都爱吃。其实做蒜蓉酱很简单，不用再去超市买啦！下面我们看一看福建日本料理培训学校
营养粥是养生者爱好的食品，这也是一种食补，食补比较健康但是功效发挥比较慢，贵在坚持，一段时间后你会有意向不到的收获。每一种营养粥有不同的功效，常用食材一般是五谷杂粮以及各种豆类。其中包含黑米和红米，黑米养健脾养胃、补血益气，红米抗氧化，通
时间过得真快，转眼间端午节的小长假就这么过去了，不过虽然端午节已经过了，但是估计很多朋友家里还有很多没吃完的粽子，毕竟粽子是端午节不变的风俗，在端午节那天，不仅自己家会包粽子，有些公司单位也会发粽子，但是一连三天都吃粽子的话，那还真是腻。
苏打饼干口感酥脆，在加上香葱的香味，无论是闻起来还是吃起来都十分美味。记得第一次吃到香葱苏打饼干的时候，还是在福州厨艺培训学校的时候，一个同事做的，吃过一次之后，我就忘不了香葱苏打饼干的口感了，所以一直向她请教究竟是如何做出来的，后来她告
夏天的季节最是适合吃冰，冰饮品、冰淇淋等。说到冰淇淋夏天出门在外到处都可以看见卖冰淇淋的地方，销量还不低。价格也高低不一。有的的冰淇淋价格昂贵也都是经过加工的，有一定的添加剂。为什么不学着自己做冰淇淋呢？很多人答案是不会。没尝试之前就不能
随着生活品质的提高，人们对美食的要求越来越高，一天也不止是只追求一日三餐，更多的是倾向于餐后甜点或者下午茶，而说到餐后甜点和下午茶，蛋糕可谓是首要选择，尤其是巧克力慕斯蛋糕，这款蛋糕在烘焙界的知名度很高，而且深受人们的喜爱，因为巧克力慕斯
记得在福建厨师培训学习的时候，特别喜欢吃牛腱子肉，可能有些朋友不懂牛腱子肉是什么肉，其实牛腱子肉是属于牛身上大腿的肉，不过我虽然很爱吃牛腱子肉，但是却不懂得怎么去烹饪它，直到后来我请教了厨师长，问他会怎么去烹饪牛腱子肉，他说牛腱子肉最适合
周末约上朋友来个下午茶聚会。配上精致的茶点，一起度过美好的周末下午茶时光，简直不要太好。说起这下午茶的点心，千层蛋糕就是个不错的选择。口味可以根据自己喜好来搭配。邀约朋友来家里，制作一份属于他口味的千层蛋糕，气氛和面子都有了。今天福建厨师
冬天的萝卜夏天的姜，姜想来大家都不陌生，对我们人体大有帮助，它不仅可以驱寒，还有其他很多的功效。在日常生活中，生姜往往只能作为辅料。比如是鱼、肉除味，很经常用到，但是我们今天要说的是生姜的另一种做法姜撞奶在夏天很受人们喜爱，有点甜又有点辣
一说到鱼丸，我就想起福州厨师培训的厨师长做的鱼丸，口感非常的Q弹劲道，无论是吃火锅时还是熬汤时放一点，都好吃的不得了。我知道很多喜欢吃鱼丸的人都是直接选择去外面买着吃，原因很简单，要么是不会做，要么就是做出来的鱼丸根本达不到好吃的效果，其实
很多地方的腊肉做法都不一样，很多地区都是暴晒、风干，川湘一带的腊肉都是烟熏制作出来的，通常用橘子树枝叶烟熏，味道非常香。很多人会觉得不健康，不宜多吃。烟熏出来的腊肉口味也比晒出来的浓郁。每家每户每年春节外出都要带一些出门。放在冰箱可以吃很
裱花是一门手艺，一般我们在烘培的过程中，都喜欢给蛋糕做些装饰摆放，在表面用奶油挤画出不同的花纹图案，让我们在视觉上得到更好的享受。对于入门烘培选手来说可能就是一个难题了，如何学习裱花蛋糕？下面福建蛋糕学校教你一招简单的莲花奶油裱花蛋糕，轻
随着人们生活条件的改善，大家的物质生活提升也是十分明显的，所以对饮食的要求自然也就更高了，不仅是对食物的健康、口味方面有着要求，就连食物的外观我们也都是有了自己的要求。而最为直接关系到食物外观的，很明显就是厨师的刀工了，福建厨师学校今天要
