烹饪培训:梅子拌秋葵

烹饪培训:梅子拌秋葵

秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，非常的营养~！
 

原料：秋葵、奶油话梅、色拉酱。

培训烹饪:

1、准备好材料。秋葵放清水浸泡刷洗干净；

2、奶油话梅用热水浸泡10分钟，使之湿软；

3、锅中水烧开，放入一小勺盐，倒入秋葵，焯水2分钟左右。捞出沥干水份；

4、把焯水过的秋葵切成小圈；

5、取话梅，用小刀分离出梅肉。切碎；

6、切好的秋葵装碟，在顶部放上梅肉碎，再挤上色拉酱。吃前拌开即可。

培训烹饪:

1、购买秋葵的时候，挑个子小的，大约和我们食指差不多长短的最好。

2、秋葵烹饪前需要先焯水。焯水时水里要放点盐，可以保持秋葵的颜色。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/