糕点学校:酸爽开胃橙汁花菜
这个菜来源于那个橙汁瓜条，冬瓜切条，煮熟后，放在橙子汁里泡一下，镇在冰箱里，上桌后冰冰凉凉，清清爽爽地，夏天最舒服了。保持菜花脆嫩的口感，一样好吃。
原料：菜花半个、橙子3个、盐少许、油少许。
福州糕点培训学校:
1、菜花洗净掰朵待用；
2、锅里烧开一锅水，放几滴油，少许盐，放入菜花，水开后关火，捞出来，用凉水冲一下，沥干水分待用；
3、橙子切半，用榨汁器扎成汁，倒入菜花中，放入冰箱腌4个小时以上，随取随吃。
福州糕点学校:
也可以用椰汁来泡味道也是很不错的！
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
