烘焙 培训:冰水饸饹面
炎炎夏日一度让人懒得在厨房折腾很久大鱼大肉，还是吃点清淡的比较好，爽口又解热。这道饸饹面用冰水做调料卤，配上清新小菜。
原料：饸烙面200克、胡萝卜半个、黄瓜一个、冰镇矿泉水1000毫升、大蒜数粒、欣和六月鲜特级酱油三汤匙、香醋两汤匙、白糖少许、盐适量、香油适量、熟芝麻少许。
西点烘焙培训:
1、准备好所需要的原材料；
2、将三汤匙欣和六月鲜酱油加两汤匙香醋、白糖、盐少许、香油兑在一起；
3、加一勺矿泉水用勺子搅拌均匀调味汁；
4、将大蒜用蒜臼捣成蒜蓉加一点点的食用盐加两勺清水稀释一下备用；
5、胡萝卜去皮切成细丝开水焯熟过凉水，黄瓜去皮切成细丝备用；
6、将煮锅做水，水开后下入饸烙面煮熟；
7、煮好的面过几遍凉水；
8、盛适量饸烙面在碗里，倒入冰水；
9、将适量调味汁倒进碗里；
10、放进去一勺蒜茸水；
11、将菜丝放在面上，撒少许熟芝麻；
12、吃的时候搅拌均匀就可以了。（如果喜欢吃辣的可以放进去适量红油调味）
西点烘焙培训:
鲜香不失美味。一道简简单单的午饭就这样搞定
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
