厨艺学校:奶香紫薯糯米糍
今天上街看见有卖糯米糍的看着白白胖胖的，好想吃...就自己动手做了！
食材明细：糯米粉 5份 澄粉 1份 橄榄油 1份 椰蓉 适量 冷水 适量 开水 适量 紫薯 适量
福州厨艺培训:
1.紫薯切块，包保鲜膜上锅蒸熟
2.蒸好的紫薯去皮，放适量炼乳，碾碎，搅拌成紫薯馅。
3.糯米粉加适量凉水活成团。
4.澄粉加适量开水烫熟活成团。
5.把活好的澄粉团加到糯米粉团里，加橄榄油耐心活均匀。
6.盘子上薄薄抹一层橄榄油，把和好的面团放里，上锅水开蒸10分钟。
7.手上沾水，揪一块蒸好的糯米滋皮，包入紫薯馅。
8.把包好的糯米滋放入椰蓉里滚一滚，沾满椰蓉就可以。
福建厨艺培训:
香糯爽口，不粘牙..
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
